豆腐是減肥時期的好夥伴，最常見的料理方式便是將豆腐兩面煎黃金色後，加入醬油，便是可口下飯菜。
今天的推薦的豆腐料理，簡單易上手，失敗率極低，即便豆腐煎的不漂亮也可以可口上桌。
口味上是微微辣口，帶點甜味，很清爽最合適炎熱時享用。
材料如下：
豆腐一盒(照片的量是中華火鍋豆腐一盒)
自製泡菜些許(也可購買市售的，建議微辣的酸泡菜為佳)
醬油一匙
糖一匙
作法如下：
1、取平底鍋，將豆腐兩面煎至金黃。
2、加入泡菜一起拌炒。
3、加入100CC的水、一湯匙的醬油及一茶匙的糖，一起滾煮。(口味會因泡菜的味道有所調整，起鍋前不妨先嚐味道)
4、確認泡菜已與湯水融合，即可起鍋。
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