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餐廳：品田牧場

地址：屏東市仁愛路90號5樓

電話：08-7321370

營業時間：11:00-22:00

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食記為舊址中正路時期所拍攝的照片。

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屏東可以多數人聚餐的餐廳，說少不至於，說多也算不上，若要環境佳，眾人能吃飽，且價格合理，品田牧場絕對是選擇之一。

品田牧場屬王品集團系列餐廳之一，主打各樣豬排料理，每季也會有菜色變化，記得夏季的時候還曾經推出蕎麥麵，那清爽的醬汁搭配酥脆豬排，深打我心。

屏東店大量採用木頭為裝潢，為褐色調讓人溫暖，加上王品集團強調的服務，確實是聚餐的好場所。

但不知道是人員訓練不夠全面，還是出了什麼差錯，每次去吃所感受的服務不盡相同，有時體貼入微，有時卻草草了事，2015年年底去時還可以看見員工在嬉鬧，異於餐廳給人的印象，頗讓人驚訝。

這季的品田牧場，新推出了Pizza豬排以及味噌蘿蔔泥豬排，兩個味道各有妙處，值得去嘗鮮。

點餐的當下，服務生便提醒過醬汁是採用番茄醬調味，若能接受再點。

端上來，一口咬下果然主味道是酸甜的番茄醬，剛好解去炸肉的膩口，讓人很喜愛。

整體豬排仍承襲品田一直以來的多汁，口感或許沒有菲力豬排的軟嫩，卻是很搭配起士的口感。

味噌蘿蔔泥豬排，點菜時服務生曾經強調因為上頭淋有醬汁，豬排會比較濕潤，口味也屬於清爽。

實際吃來，確實因為蘿蔔泥的襯托使整塊豬排較清爽，但不至於口味淡，而且醬汁沒有淋得過火，因此也沒有使豬排流於濕潤，屬意外驚喜。

這塊豬排吃完也不會有些微的膩感，大概就是蘿蔔泥發揮的功效。

這兩道新品雖然仍然沒有排上咖哩飯在我心中的喜愛，但以品田出的新品來說，這次確實是不錯的。

此季最讓人不知所云的大概就是前菜， 一如以往的高麗菜絲搭配冷菜，今次搭配的是醃製小黃瓜以及泡菜。

泡菜醃製的還算不錯，但那個小黃瓜卻不得喜愛，醃製的小黃瓜與搭配的醬汁並不搭嘎，不知為何要搭就一起。

前菜整體擺盤也有失品田一直以來的精緻形象，頗讓人失望。

今次再一次的兌換了香酥元氣捲加菜(先前剛推出兌換卷時有換過一次，但口感不得我心，後來再也沒換過)，或許是長時間的試吃有不少客人反應，而品田也有將客人的感覺聽入做過改善，今次吃來已沒有油感，裡邊的豬肉也沒有臭味，這進步值得嘉許。

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