走廊倉廚開店之初，人潮之夯，想去嘗鮮但要等待1-2小時便作罷。再度想起這間店已是開店一年後，人潮退去，回歸正道的倉廚才是真正讓人期待的，期待品嘗到餐廳想要呈現給顧客的用餐感受。店內裝潢以木頭為基調，再搭配微工業風的設計，果真讓人眼睛一亮。桌與桌的間距非常棒，但沙發椅之間的距離卻很差。沙發椅和後面那桌的沙發椅距離很近，若後面那桌推開沙發椅欲走出座位就會推到我的椅背。雖因桌距抓的不錯，聊天受到鄰桌的影響非常小，但椅子卻頗讓人困擾，只要後桌有什麼動作就會影響到。服務人員帶完位後，會為您做點菜單介紹，算是半自助式的服務，自己填完單後再到櫃台結帳。服務人員服務雖不熱情，但仍保有一定溫度，算是微溫的服務。
餐點的選擇多樣，有義大利麵、火鍋、輕食以及簡餐。這次用餐點了兩個義大利麵及一個厚切豬排套餐。首先來的是金沙櫻桃鴨義大利麵。這款義大利麵採用白醬來炒，再搭配上頭的鹹蛋黃，奶香更加濃郁，帶出鴨肉的鹹香，是一道引人開胃的主菜。
接著來的是青醬海鮮義大利麵。這盤義大利麵，醬汁太稀，麵條完全無法沾附青醬，雖然海鮮料放的挺足的，但並沒有因此為這盤料理帶來太多驚喜。
最後上菜的是磨菇起士厚切豬排。湯品表現中規中矩，但配菜卻很讓人驚豔，三球似肉丸的小品，入口竟是番薯泥，搭配上頭點綴的起士，竟迸出新的花火。接著是蕎麥麵搭配山藥，很適合這炎炎夏日，是開胃好菜。而主菜豬排的部分，外皮酥脆不油膩，整體飽足感很足。吃著肉再看著盤底流滿片的起士，覺得有些可惜，但又怕沾多會膩只好直瞪著瞧了。餐廳外的停車十分便利，若要辦聚會是非常合適的場所。
2018年4月更新
中午吃完有義司，其實並沒有飽足感。那天從早上就餓到中午的我，總想再來點甜點之類的填肚，偏偏天氣太熱又不想跑得太遠，只好改去附近的走廊倉廚吃些點心。
酥炸中卷(NT150) 分量還蠻有誠意的，只可惜麵衣太厚，炸的太硬，幾乎都快吃不到海鮮本身的甜度了。幸好只是麵衣硬而已，若單吃中卷，口感還不錯。
薯條(NT80)
薯條份量雖然不多，但是好吃的薯條。外皮雖沒很脆，裡面卻很鬆香，適合喜歡馬鈴薯香氣的朋友享用。
竹炭麵包和風雞肉口味(NT150)
竹炭麵包雖軟咀嚼感卻很好，搭上炸到脆脆的雞肉，口感層次極佳。缺點是還未吃醬汁已經開始在滴，吃的超狼狽，若能有個漢堡袋盛裝著會更好。
名稱：走廊倉廚(貳號倉)
地址：屏東市自由路548號
營業時間：11:00-22:00
電話：08-7328339
0-
檢視較大的地圖
延伸閱讀
【屏東*內埔】瑜香小吃部 - 外燴練就的好手藝 從小吃到大的客家美味
【屏東市】下午茶、宵夜 才記壹號店 早餐時間買不到的蛋餅吐司
我的Instagram：二分之一肥食遊樂人生
留言列表
南部吃吃喝喝 (5)