店名：祥記麵家
地址：澳門福隆新街68號
電話：+85328574310
營業時間：12:00-00:30
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並不是第一次來到澳門，已經踩過點的美食名單，這次的旅行暫時被我撇除在外。
這一間是在安排澳門旅行時，就已十分期待的店家，即便當天下雨也絲毫澆不滅想吃的心情。
但在找尋這間食店的過程中，因為網路跑不動，根本沒辦法使用Google Map的情況下，只能依憑著記憶找尋，為此硬是多花了半小時才找到，找尋的中途都一度要放棄甩頭走。
這趟旅程買的是遠傳電信推出的遠遊卡，在香港跑的網速已不算快，來到澳門幾乎是快掛點的狀況(嘆)
已是非熱門用餐時段，店內雖未客滿，也已近8成滿座。
菜單就在牆上，品項不算少，最馳名的蝦子撈麵自然必點，接著再點個湯麵也就完結。
上餐的速度很快，看來港澳的快餐文化是一體的。
首先上桌的就是招牌蝦子撈麵 MOP34
自己本來就很愛吃蝦子麵的Q彈，祥記麵家的蝦子麵的麵條很意外的並不會死鹹。
灑在上頭的粉末是蝦卵，但其實你不說我不說，還真的吃不出來這盤麵真的有蝦子的一丁點成分在。
整盤麵的香度還好，但那Q彈的口感，真的很得我心。
另外要說的是點蝦子撈麵會另外附一碗湯，那碗小湯不知道裡頭放了什麼，喝起來清淡卻香氣四溢。
喝起來的味道又與湯麵的湯頭略微不同，這碗湯正好解了撈麵的乾口。
水餃湯麵 MOP30
當這碗麵上桌時，讓我不禁懷疑這到底是雲吞還是餃子(笑)
麵條同樣也是蝦子麵，放進湯裡頭的麵條，Q度依然，但因為有浸了湯，滑順度較佳。
比起撈麵，湯麵麵條的口感更讓我喜愛。
水餃內餡並不多，看見裡頭占了不少分量的黑木耳了嗎?
咀嚼的過程中，木耳的脆度提供整份水餃層次性的口感。
水餃的皮不會過爛，這水餃即便獨立出來，也不遜色。
這餐吃下來共花費了MOP64，感覺上是貴了一些，畢竟這份量對我們兩姊妹而言，還不能到飽的程度。
但旅行就是要嘗嘗一些地道的美食，澳門的物價本身就比台灣高，這樣想來似乎又覺得還行。
如果你跟我一樣，本身就很愛吃蝦子麵，那麼這間祥記麵家值得你造訪。
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附近小時
吃完祥記要走回酒店接駁車區域時，途中看見一家販售魚蛋的小店
整間店看起來乾乾淨淨的，因為剛剛祥記沒吃飽，也不管店門口門可羅雀，趨前買了兩支。
一串MOP10，它們家的魚蛋比起常見的魚蛋還大上2倍，但魚蛋的Q度很好，無論是咖哩還是麻辣口味都有入味。
這意外吃到的美食，讓我們姊妹倆心情大好。
我們是在清平街附近看到的，你若有經過附近，不妨買一隻來試試。
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