日本大阪煮干拉麵玉五郎黑門店 | 湯頭濃厚鮮美，麵條超Q彈－2分之1肥食遊樂人生

待黑門市場逛得差不多，玉五郎也差不多開門了。這間拉麵店，是我在安排日本旅遊行程時，就指定想吃的店家。因此，當打開店門那股濃郁香氣撲面而來之時，嘴角便不可控的翹起，興奮之情溢於言表。

日本大阪煮干拉麵玉五郎黑門店 | 湯頭濃厚鮮美，麵條

跟大多數拉麵店一樣，採用點餐機的點餐模式。這台點餐機的按鈕上沒有圖示，我便看著機器旁的圖文菜單對照著號碼點餐，放入紙鈔後，就會拿到餐卷及找零。先拿餐卷給店員後，再入座等待餐點上桌。

日本大阪煮干拉麵玉五郎黑門店 | 湯頭濃厚鮮美，麵條

來日本吃拉麵，時常會有拉麵配飯的組合，澱粉配澱粉，對我這個澱粉愛好者來說，有著致命的吸引力。因此，即便逛黑門市場的時候，已經有先吃東西了，這回還是點了配有叉燒飯、水餃及拉麵的組合套餐。

日本大阪煮干拉麵玉五郎黑門店 | 湯頭濃厚鮮美，麵條

叉燒飯的叉燒鋪很滿，肉質軟嫩。淡淡醬香的澆汁淋在光亮的白飯上，筷子狠狠的扒上一大口，那個飽嘴感，讓人很幸福。

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水餃子吃起來很像蒸餃，餡料是清爽的豬肉餡，配上淡淡鹹度的醬油，整體中規中矩，看來還是台灣的水餃更勝一籌。

日本大阪煮干拉麵玉五郎黑門店 | 湯頭濃厚鮮美，麵條

套餐配搭的拉麵，都是湯的拉麵。採用豬骨及魚乾熬製，因此湯頭不僅濃郁，還會帶著一股鮮香味。麵條略粗，口感與台灣的手工拉麵相似，但再更Q彈有咬勁，好好吃阿！

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除了拉麵，怎麼可以錯過湯頭更加濃郁的沾麵。玉五郎的沾麵麵條粗度堪比烏龍麵，Q彈程度比湯拉麵更甚。讓同樣喜好咀嚼口感食物的朋友，頻頻稱讚。湯頭濃香，單喝一口湯，鹹度雖比拉麵高了不少，但沾著粗麵條入口，那滋味確實銷魂。而無論是拉麵還是沾麵，吃到最後，嘴唇一抿會有黏感，可見熬製這湯底多費時。喝下最後一口冰涼的開水後，摸著肚皮滿意的離開。後面跟著又進去幾個穿著黑西裝打領帶的人，一看就是附近的上班族外出覓食，邊讚嘆著玉五郎的人氣，邊慶幸自己在]剛開門之時就來享用，避開了等待之苦。

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