起初會知道這間肉燥飯,還是同事第一次使用外送App時,發現郭家肉燥飯有跟Ubereats合作,當下想也沒想,直接就下了訂單。這樣的果斷也引起我的好奇,打探之下,才知道這間郭家肉燥飯名氣不一般。這樣有名氣的肉燥飯,果然也有跟Foodpanda合作,趁著外送免運的優惠,也忍不住下了一單。雖然一份招牌肉燥三寶套餐就要價120元,是有點小貴,但其名氣及同事的力推,也就沒有太多的猶豫。

郭家肉燥飯

送餐的速度還算快,當天大概等了20分鐘,餐點就熱騰騰的送到手中。三寶套餐會有一盒小菜、一盒肉燥飯外加貢丸、油豆腐跟魯蛋以及一碗味噌湯,份量看起來還是蠻有誠意的。

郭家肉燥飯

郭家肉燥飯的肉燥,肥肉比並不低,但確實就如同事所說,即便吃到最後也沒有膩感,還算蠻厲害的。只可惜肉燥的香氣不足,鹹度也偏淡。這對已經吃慣以紅蔥頭當香引子肉燥的我來說,是有點無感。貢丸、油豆腐及魯蛋的香氣還比肉燥來得好,奇怪明明是同一鍋滷汁出來的,怎麼香氣差那麼多,真讓人匪夷所思。

郭家肉燥飯

配菜是三樣份量都不算輕的炒蔬食,口味偏清爽,但不至於會有很恐怖的青菜味。一口飯一口青菜,頓時覺得這餐營養很均衡,剛好現在因為颱風的關係,菜價也不便宜,能夠一口氣吃到三種蔬食,也是另種樸實的幸福。

郭家肉燥飯

比較意外的是這碗看似簡樸的味噌湯,別看材料只是簡單的豆腐、柴魚、蔥花、海帶以及沒在照片裡出現的小魚乾,只要烹調得宜,就足以化成一鍋香氣幽微,鹹淡得宜,讓人懷念不已的古早味味噌湯。這樣傳統清爽的味噌湯,如今也不常喝到,但就這樣簡單的味道,不知道為何總會讓人想一喝再喝,甚至丟進一些白飯,變成湯泡飯一起入喉,亦是美味。

 

名稱:郭家肉燥飯

地址:高雄市新興區錦田路39號

電話:07-2274373

營業時間:4:00-14:00


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