起初會知道這間肉燥飯，還是同事第一次使用外送App時，發現郭家肉燥飯有跟Ubereats合作，當下想也沒想，直接就下了訂單。這樣的果斷也引起我的好奇，打探之下，才知道這間郭家肉燥飯名氣不一般。這樣有名氣的肉燥飯，果然也有跟Foodpanda合作，趁著外送免運的優惠，也忍不住下了一單。雖然一份招牌肉燥三寶套餐就要價120元，是有點小貴，但其名氣及同事的力推，也就沒有太多的猶豫。
送餐的速度還算快，當天大概等了20分鐘，餐點就熱騰騰的送到手中。三寶套餐會有一盒小菜、一盒肉燥飯外加貢丸、油豆腐跟魯蛋以及一碗味噌湯，份量看起來還是蠻有誠意的。
郭家肉燥飯的肉燥，肥肉比並不低，但確實就如同事所說，即便吃到最後也沒有膩感，還算蠻厲害的。只可惜肉燥的香氣不足，鹹度也偏淡。這對已經吃慣以紅蔥頭當香引子肉燥的我來說，是有點無感。貢丸、油豆腐及魯蛋的香氣還比肉燥來得好，奇怪明明是同一鍋滷汁出來的，怎麼香氣差那麼多，真讓人匪夷所思。
配菜是三樣份量都不算輕的炒蔬食，口味偏清爽，但不至於會有很恐怖的青菜味。一口飯一口青菜，頓時覺得這餐營養很均衡，剛好現在因為颱風的關係，菜價也不便宜，能夠一口氣吃到三種蔬食，也是另種樸實的幸福。
比較意外的是這碗看似簡樸的味噌湯，別看材料只是簡單的豆腐、柴魚、蔥花、海帶以及沒在照片裡出現的小魚乾，只要烹調得宜，就足以化成一鍋香氣幽微，鹹淡得宜，讓人懷念不已的古早味味噌湯。這樣傳統清爽的味噌湯，如今也不常喝到，但就這樣簡單的味道，不知道為何總會讓人想一喝再喝，甚至丟進一些白飯，變成湯泡飯一起入喉，亦是美味。
名稱：郭家肉燥飯
地址：高雄市新興區錦田路39號
電話：07-2274373
營業時間：4:00-14:00
延伸閱讀
【高雄 新興區】烏拉森林歐陸鬆餅屋 ：好看好吃好舒服的優質餐廳
【高雄 鼓山區】好湯 Good Soup 日式涮涮鍋：一人一湯頭，聚餐不必愁
【高雄 苓雅】厚得福湯包麵食專賣店 ：有蝦子的紅油抄手真的好好味
我的旅遊頻道：傳送門請點我
留言列表
南部吃吃喝喝 (5)