這間是小的時候家裡常會來光顧的鹹酥雞攤,這些年來位置雖都搬來搬去,卻始終搬不離這塊三角地帶。還記得剛上大學的那年來買時(那是我懂事以來第一次來買),老闆還說怎麼這麼久沒來?你姊呢?現在在幹嘛?這讓我驚訝的一回到家狂問家人,小的時候到底是有多常吃這間鹹酥雞,常吃到隔了這麼多年老闆還可以記住我們。

八仙鹹酥雞

還記得小的時候最愛吃他們家的炸香腸跟熱狗,如今長大不太愛吃炸香腸了,熱狗(3條10元)卻仍是必點的品項。八仙鹹酥雞的調味比起其他間都還要清爽,不會讓人想一直喝東西沖淡鹹味。

八仙鹹酥雞

八仙的黑輪有傳統式、Q彈跟脆的,這回選擇的是傳統的黑輪(小份20元),雖然外皮並沒有很脆,但嚐得到黑輪的軟,正正是我喜歡的口感。

八仙鹹酥雞

米血(10元)的炸功就真的略顯普通了,雖不差但跟真好味比起來就真有待努力了。

八仙鹹酥雞

這回八仙的鹹酥雞(小份40元)就真的不太優了,雖然外皮維持著爽脆,但雞肉卻有些柴了,很是可惜,看來還是要老闆炸的才會好吃,這位助手的炸功仍有待加強呢。

八仙鹹酥雞

名稱:八仙鹹酥雞

地址:屏東市永大路225號(岡本旁邊)


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