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自從去過北部念書工作後,這才知曉屏東的鹹酥雞價位是多麼的可愛親切,雖然回來的這幾年有越來越貴的趨勢,但這畢竟是大環境的物價,略為調升也是不可避免的。別的品項不敢說,但以雞軟骨跟鹹酥雞來說,大埔這間鹹酥雞,美味不說,份量也是讓人大碗滿意的。

真好味鹹酥雞

每次來真好味,最愛點的莫過於鹹酥雞、雞翅、雞軟骨、米血及熱狗。雖說熱狗從以前的三根10元漲到如今的一根5元,但還在可接受的範圍之內。

真好味鹹酥雞

每次到攤位上,攤上的鐵盤永遠都沒有放滿,大多是生意太忙,沒時間補。但有什麼想吃的沒看見,問出口,大多數都會有。當然也會有來不及炸來放的,有回只想吃雞翅,偏偏架上沒有,一問才知是還來不及炸,要願意等,才有得吃。

真好味鹹酥雞

雞翅一個15元,與外面的價格差不多,口味卻相差甚遠。如今外面賣的雞翅大多是粉漿外衣,而真好味鹹酥雞則是沾取乾粉下去油炸而成。外衣薄而脆,肉嫩而多汁,加上帶點甜味的胡椒粉,真的會讓人一個一個停不下來。

 

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雞軟骨也是每次來真好味必點的項目,50元就一大包。軟骨外層包上薄薄的外衣,讓軟骨吃來又香又脆又罪惡。

 

真好味鹹酥雞

米血、熱狗也是不容錯過的,雖說食材本身並無特別,但炸工了得,每次都能將米血炸的恰到好處,入口咬起來很是軟Q的狀態,這點可是沒有幾攤鹹酥雞可以做到的。價位雖說與其他間鹹酥雞差不多,但份量上卻讓人滿足。若要說缺點便是九層塔永遠都是超油膩,雖有脫油機,但狀況依舊。如果可以就別加九層塔了,感覺罪惡感也少點。鹹度也是偏重鹹的,有時吃完都得配上整罐水,明知道對身體不好卻又止不住不停動的嘴,很難管教!

2018年5月更新

其實自己很少會超過晚上10點還出門購買鹹酥雞,即便有出門也很難得會跑那麼遠覓食,因此當看到真好味的人潮時,仍不免感到驚訝。購買當下已是晚上十點多,當時才剛忙完整日的行程,準備買宵夜當晚餐的自己看到攤位上的人,頓時不感覺孤單。

真好味鹹酥雞

只可惜當天的米血失常,少了平時的Q軟,多了點脆硬感。幸好雞軟骨仍舊維持著平時的美味,這才讓這頓遲來的晚餐,顯得不悲涼。

真好味鹹酥雞

名稱:真好味鹹酥雞

地址:屏東市博愛路10號

營業時間:15:00-23:00


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