名稱:佳記餐廳
電話:852-23672999
地址:香港尖沙咀金巴利道27-33號
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這一餐其實是旅途的意外之喜,若不是幸運碰上飛機延飛,恐怕還未有機會在00:45這樣的時刻在外覓食。
朋友原訂是想讓我體驗香港的KTV,但因前往香港前已經外遊了10多天,身體其實頗為疲累,只好作罷。
就這樣一邊開著車聊天一邊繞著既熟悉又陌生的尖沙咀,最終選定了燈光明亮的佳記餐廳用餐。
其實,肚子都不算餓,但這天沒正經吃頓晚餐,肚子有些空虛,有點饞。
時間雖然已經很晚,但店內絲毫看不出夜半的感覺,不明說還以為仍在用餐高峰時段。
這個時間販售的餐點不如早上多元,若想吃點麵包就只剩最愛的奶油豬。
看著佳記餐廳無論是門口還是菜單都強調是新鮮出爐麵包,未知是否為自製的麵包?
但因朋友從前曾說過,現在香港許多茶餐廳都已不自製麵包,但其實對我而言,只要味道夠地道,是否自製似乎也不那麼重要了。
當然,不想是麵包,宵夜時段仍舊有一些特餐可選,想吃點通粉不成問題。
用餐當下便將這餐定義成點心時間,點了份奶油豬,而朋友則點了份三明治。
這應是頭次吃到翠華餐廳以外的奶油豬,其實看到佳記販售前,我一直以為奶油豬只翠華有(笑)。
從外觀看去,其實同翠華餐廳的奶油豬無太大分別。
拿取半面咬下一口,外皮並未酥脆反而有點硬,幸好奶油豬中心是軟的。
咀嚼的時候雖因不酥脆的外皮而感到可惜,又因煉乳的甜滋味而感到幸福。
但比起翠華,濕潤度仍舊略差些。麵包體的空洞並未填滿罪惡的奶油及煉乳,吃來好不過癮。
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