2分之1肥食遊樂人生

名稱：再興燒臘飯店

地址：香港灣仔軒尼詩道265-267號

電話：852-25196639

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再興燒臘生意非常好，欲前往用餐的朋友建議盡量挑選非用餐時段前往，當然也不要太晚，燒臘可就售罄了。

為了要省略掉排隊的可能，當天我們11:00就搭著叮叮車前往。

(搭乘叮叮車於杜老誌道下車，步行約3-4分鐘就可以抵達)

燒臘店就位在大路上，蠻好找的，只是走到店前看見外頭有人等待著還以為是等待位子的。

跟服務員姊姊說了人數，很快得到有位子的回應(大鬆口氣)

入內坐定，服務員阿哥問了要三寶飯嗎?不想再挑選，直接點了兩份三寶飯外加一杯凍檸茶。

三寶飯 HKD40 有叉燒、燒鴨及油雞，看見上頭的蔥油了嗎?那可是配飯良品。

看似份量不大對嗎?可這盤的白飯扎實的很，最終沒將白飯吃盡。

再燒燒臘的叉燒是最讓我吃驚的，它們家的叉燒外層的糖衣做得很好，讓燒臘整體的味道更升等。

肉的肥瘦選得很剛好，不會過於乾柴，也不會流於油膩，甜甜的很下飯，很適合小孩子口味的我。

這叉燒口感部分，台灣也有不少的燒臘店可以做到相似，可那香港獨有的口味，卻是至今尚未嘗過的美味。

原來叉燒還能夠是這樣的口味，著實小小驚艷了一番。

再興燒臘的烤鴨是好吃的，或許是因為這樣的口味台灣也做得出來的緣故吧?

入口並不驚喜，但好吃是事實，外皮有些脆脆的，加上鹹香的醬汁及蔥油，配飯是一等的好。

再興燒臘的油雞是最讓我困惑的，從上色看來幾乎都要跟烤鴨相似了，要不是入口發現肉質是雞肉，真的很難發覺原來這是油雞。

這油雞顛覆了自己的印象，外頭的皮不僅有燻香味，入口的肉質亦十分的嫩口。

味道雖說是淡淡的，可光靠油雞本身的口感，就足讓人有印象。

一邊吃著三寶飯，一邊喝著凍檸茶，可謂享受。

只是再興燒臘的凍檸茶雖也不差，始終不及翠華茶餐廳的可口。

跟餐一起點的凍檸茶要價HKD8，容量並不大，果真是高價的港式生活。

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