台南=老屋,這樣的印象隨著幾次的旅行已深深烙印在腦海。
不知從何時開始,台南除了美食之都這美稱外,也開始了老屋、老街巡禮。
愛物惜物,珍愛老物件,改造老屋,成了台南新興餐廳的趨勢。
這間Kokoni green是標準老屋改的餐廳。
部分仍舊保留老建築的細節,大處則飽含店主的創意,讓老屋呈現日式雜貨風格。
餐廳並不接受訂位,建議去之前可以撥通電話了解店內座位狀況。
需要全數到齊,才能夠入座點餐,且有兩小時的用餐限制。
入店後,由服務人員安排座位入席。
勾選完餐點後,再至櫃台點餐結帳。
沒有服務費,杯水需至公共區域自取。
抵達的時間為傍晚五點鐘,已有部分餐點售罄。
此次點了蜂蜜奶油香蒜雞腿及紙包蛤蠣X泡菜豚五花,兩種餐點。
其實是怕辣的,但因雞腿只剩一份,既不想吃麵,又不想吃魚,只好選了豚五花。
首先登場的是雞腿餐 NT290元 ,是用雞腿丁跟洋蔥一起炒過的主食。
雞腿肉的熟度掌握得很好,又因加入蜂蜜調味,鹹中帶甜的滋味讓人難忘。
配菜有柴魚敖的白蘿蔔,淡淡的香氣,正好平衡雞腿肉的鹹度。
生菜沙拉採用的生菜,除了常見的羅蔓,還採用了紫捲,不僅色彩更加豐富,也增添食感。
接著登場的是豬肉餐 NT290元,蛤蠣採用蒸的烹調手法,搭配辣炒的豬肉片,竟很絕配。
單吃豬肉辣度尚可接受,但泡菜本身辣勁頗夠,若怕辣的朋友建議還是別輕易嘗試。
當天我將泡菜全挑給朋友享用,再搭配紫薯湯、這才克服了辣度享用完畢。
這道餐點本身調味較重,平時口味若較清淡的朋友,建議改選其他餐點。
紫薯湯味道並不重,但那洋蔥的清甜,時不時引著味蕾,是道讓人欲罷不能的湯品。
餐廳氛圍營造得很好,會讓快門按個不停。
距離台南火車站步行約10分鐘即可抵達,停車並不很方便。
若在成功路上有看見車格,就直接先停了吧!
地址:台南市中西區觀亭街67號
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