香港與我而言有很深的緣分,人生第一次出國便是選擇香港。當時走的路途比自己想像的多且累,餐廳人員的服務態度也不好,旅程中還嚷嚷過再也不來的氣話,誰知現在朋友群中屬我最常去香港遊玩。
香港人除了愛煲湯,也愛吃甜品,觀察身邊的香港朋友,每次用完餐總會再去續攤甜品店,好像沒吃到甜點這餐便不完美,即便用完餐的當下已飽到翻肚,仍然如此。
香港與我而言有很深的緣分,人生第一次出國便是選擇香港。當時走的路途比自己想像的多且累,餐廳人員的服務態度也不好,旅程中還嚷嚷過再也不來的氣話,誰知現在朋友群中屬我最常去香港遊玩。
香港人除了愛煲湯,也愛吃甜品,觀察身邊的香港朋友,每次用完餐總會再去續攤甜品店,好像沒吃到甜點這餐便不完美,即便用完餐的當下已飽到翻肚,仍然如此。
潮州除了燒冷冰有名氣,圓環那其實還有兩樣我特愛吃的美食,其一是烤玉米,其二便是現在寫下的這篇食記-大廟口旗魚黑輪。
旗魚黑輪在屏東以外的地方,我很少見過,外頭賣的大多是扁扁的黑輪(鹹酥雞攤常見),但旗魚黑輪不僅外觀不同,口感、香氣及味道也不盡相同。
很中意泰式料理中的月亮蝦餅,酥脆的外皮,搭配上鮮多汁的蝦泥,再沾上酸甜的沾醬,口感美味兼備。
前幾日興起在超市買了越南春捲皮,除了正統的春捲作法,還有可以製作簡易版的月亮蝦餅,家裡備一包挺便利的,作法也不麻煩。