自從去外地念書工作過後,深切體會到家鄉味同媽媽味一樣,不回到家,幾乎難尋到。當初在宜蘭念書時,還為了找尋「飯湯」這一味,問了不少在地的朋友,聽到的人都說飯湯不就是白飯加湯嗎?無論從字義上頭或是吃法,確實就是湯加飯,可那湯頭及配料至關重要,不是你隨意買碗湯加入飯就能稱之為飯湯。而這傳統味,即便是屏東市區也已經少見,若不是妹妹從同事那打聽到萬丹這間美味的飯湯,可能還得跑到東港才能享用的到。
- Mar 15 Wed 2017 21:49
【屏東*萬丹】阿慧飯湯 越來越少見的在地好滋味
- Mar 14 Tue 2017 20:35
【屏東市】 北方園 牛肉拉麵 環境乾淨,全天候販售不休息,天氣熱還有冷氣吹
- Mar 13 Mon 2017 08:20
【彰化市】大原蒸餃: 小巧的蒸餃,當點心一籠剛剛好
這趟彰化市區之旅,可算是名副其實的美食旅程。才吃完了馳名的阿添蛤仔麵,穿過一條又一條小巷,就來到大原蒸餃報到。大原蒸餃大王價錢很平價,招牌的蒸餃一籠才40元當作點心來上一籠,正正好。
- Mar 12 Sun 2017 20:22
【彰化市】蜜魯柴燒披薩專賣店 為了這份Pizza再跑一趟彰化也甘願
- Mar 12 Sun 2017 12:24
【屏東市】正宗排骨飯 超大雞排便當,外皮酥脆內多汁 飽飽解決一餐 2017年11月更新
- Mar 08 Wed 2017 20:40
【台中*一中街】野島家咖哩專賣店 - 專屬於我的咖哩組合
- Mar 07 Tue 2017 14:21
【屏東市】劉記早點 這才是南部真正的小籠包
小籠包從宋代流傳至今,普遍以體型小、形狀美、皮薄且多湯汁著稱。但隨著歷史的流轉,小籠包亦形成多樣派系。台灣大抵可以區分成兩種,其一為薄皮,也是大多數人印象中的小籠湯包;其二為厚皮,這對在南部生活的人來說並不陌生,甚至是小時記憶裡的味道。曾帶北部的朋友嘗試南部特有的小籠包,見到時直呼像個小包子。但就麵皮口感而言,兩者之間只是外型相似,實質並不大相同。
- Mar 03 Fri 2017 12:45
【屏東市】阿順滷味 - 鹹淡可調整 清爽無負擔 2018年4月更新
大多數的滷味調料少不了誘惑人的沙茶醬,雖然香氣逼人熱量亦不容小覷。少經過棒球路,從未注意過這裡有間附近住戶超愛買的滷味店。這裡採用醬油及蔥調味,比起別家滷味店,這裡的湯底較為清澈。雖然打開滷味袋口,少了滷味常有的逼人香氣,但整袋吃下來不會讓人感到油膩,即便當作消夜來吃,罪惡感似乎也較低(笑)。
- Feb 28 Tue 2017 20:49
【屏東市】餐廳 - 做。夢咖啡館 夢幻系配色 姊妹們聊天聚餐好地方
- Feb 28 Tue 2017 20:49
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