每次來屏東夜市大多只會去吃小時候常吃的那幾攤,但每次走在這條街上仍還是喜歡左看右看,順道觀察一下還有沒有自己有興趣的店家。這間王氏魯米血,就是在這一次次的觀察當中,漸漸的讓自己的好奇心越來越強烈,直到那日決定下手購買。

王家雞肉絲飯

第一次買的時候其實是不抱太大期待,因此並未有拍照片的想法,故這張照片其實是第二次購買的時候拍的。雖然已吃過兩次,但每次都是買小碗的雞肉飯(40元)而已,第二次有因為看著油豆腐在醬汁裡載浮載沉,感覺很美味加了一塊(10元)。

王家雞肉絲飯 (小)NT40 +油豆腐NT10

王氏魯米血的雞肉飯調味很相似小時候很愛吃的一間雞肉飯,醬汁的顏色偏淡,鹹度也略低,乍吃之下會覺得沒有味道,但多吃幾口,卻又會忍不住多扒幾口。米飯算是軟偏硬的口感,不至於軟爛也不會到Q的程度。醬汁淋的程度,大概會是讓米飯半乾半濕的程度,對我來說是最棒的濕潤度(某程度上,自己還蠻喜歡吃乾飯的)。

王家雞肉絲飯 (小)NT40

比較特別的是店家自己醃的白蘿蔔,原以為會是酸感居多,沒想到口味竟是鹹香的,加上蘿蔔自己本身的脆度,讓本來就很愛醃製食品的我,更是立馬將蘿蔔全吃進肚子裡。

王家雞肉絲飯 (小)NT40

而至於那塊頗有份量的油豆腐,就真的很可惜了。魯汁的味道根本沒有進到裡頭,就只是在外皮那有點香香的而已,完全不是我的菜,看來往後還是乖乖點個雞肉飯吃吃就好。

王家雞肉絲飯 (小)NT40

名稱:王氏魯米血

地址:屏東市民族路22號第41攤


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