2分之1肥食遊樂人生

記得初次知道這間有趣的雞排攤，約是在2016年的時候，那陣子突然有好幾間流動的攤位爆紅，例如鴨翅哥、五坪廚。這些當時很紅的攤販，都有一個共同特徵，就是一星期只固定在市區擺幾天而已，可能一天可能兩天，先不論味道如何，當時那排隊人潮，相信只要是住在屏東市的你，並不陌生。

隔了兩年，總算在對的時間想起這間雞排攤(幾乎每次想起都不在八味一方的擺攤日)，總算沒有懶惰蟲附身，順利的買到雞排。這塊十分厚身的雞排，要價60元，價格雖略高了些，但厚度十分誠意，讓人看得食指大動。等待的時間，闆娘盛了一小杯的藥膳湯試喝。藥膳味道並不會很濃烈，頗為順喉，只是這大熱天，真的不會讓我想買碗湯回家(笑)。

雞排的外衣用的是南部少見的脆衣，八味一方的雞排麵衣並未到很脆的程度，但仍有脆的口感，表現算是合格線低空飛過。雞排肉身雖厚，卻很多汁。調味不會很重，醃料中有淡淡的中藥香氣，醬香並不很明顯。只可惜醃料香氣雖好，卻很單薄，對於平時就吃得清淡的吃貨來說，也許會更為合適。

名稱：八味一方

地址：屏東市復興路80號

營業時間：每週三18:00-22:00 

電話：0903-391376

檢視較大的地圖

延伸閱讀

【屏東市】第一家鹹酥雞 ：魷魚圈超香超好吃

【屏東市】皇家客禮夫咖啡茶飲專賣店：價格平實，用料實在的飲料店

【屏東市】小白咖啡廳 - 藏於巷道小而美的午茶

【屏東市】美加美早餐屋 - 菜市場旁的熱門早餐店

【屏東市】英作日本食堂 - 平價版的大將日本料理