名稱:東興堂
地址:宜蘭市東港路22-31號
電話:03-9372958
營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00
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東興堂是家姊每回來到宜蘭必吃的餐廳,這裡點餐沒有菜單,菜色可以自己做主,或者請店家配。若要點餐,走到海鮮櫃,看見什麼新鮮,想吃什麼,告訴服務員,好料迅速上桌。
炎炎夏日,先來盤冷筍作開胃。簡單的涼筍,有了蘿蔔花點綴,身價感覺提升不少。筍子切的大小一口正正好,淑女吃亦不傷形象。
蚵仔麵線第一次點,口味比預期還好,只吃一口已列入名單。麵線吸湯功力真不一般,四人剛添完一輪沒多久,鍋中的湯已被吸附了八九分,即便如此麵線仍保有彈性。湯頭十分清甜,看來是大量的蚵仔起到作用,簡單調味就很迷人。
炒蘆筍相對前面兩道遜色不少,無香氣,過於清淡,食而無味。
別看這盤清燙的小卷不起眼,咬下可驚喜的。肉質很軟,夠新鮮,不沾醬就很清甜。這道剛上桌時,還有些鄙視,吃過一口,連讚點菜人好眼光的功夫也沒有,光顧吃了。
這道炸花枝,正正是收服家姊的關鍵菜。明明就是簡單的炸花枝,東興堂就是能夠不只炸的酥脆,還保有花枝肉的軟嫩度,讓人欲罷不能。
這道三杯杏鮑菇,無論在調味上還是香氣都十分到位。杏鮑菇成功的將水分留住,吃時需小心燙傷。可惜的是,這天吃的杏鮑菇塊頭真的太過豪邁,散熱不易,徒增燙傷風險。
這回的烤雞腿,意外成了今日的大雷。雞腿有股肉臭味,雖說表皮烤的酥脆,仍舊挽回不了對於這道菜的厭惡。4個人7道菜,外加贈的飯後水果,吃得每個人肚子圓滾心滿意足,直呼超值。宜蘭市區雖不靠海,卻離各處漁港不遠,新鮮海鮮容易取得,比起觀光區的貴鬆鬆,這裡的價格既親民口味又合拍。
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