2分之1肥食遊樂人生

名稱：東興堂

地址：宜蘭市東港路22-31號

電話：03-9372958

營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00

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東興堂是家姊每回來到宜蘭必吃的餐廳，這裡點餐沒有菜單，菜色可以自己做主，或者請店家配。若要點餐，走到海鮮櫃，看見什麼新鮮，想吃什麼，告訴服務員，好料迅速上桌。

炎炎夏日，先來盤冷筍作開胃。簡單的涼筍，有了蘿蔔花點綴，身價感覺提升不少。筍子切的大小一口正正好，淑女吃亦不傷形象。

蚵仔麵線第一次點，口味比預期還好，只吃一口已列入名單。麵線吸湯功力真不一般，四人剛添完一輪沒多久，鍋中的湯已被吸附了八九分，即便如此麵線仍保有彈性。湯頭十分清甜，看來是大量的蚵仔起到作用，簡單調味就很迷人。

炒蘆筍相對前面兩道遜色不少，無香氣，過於清淡，食而無味。

別看這盤清燙的小卷不起眼，咬下可驚喜的。肉質很軟，夠新鮮，不沾醬就很清甜。這道剛上桌時，還有些鄙視，吃過一口，連讚點菜人好眼光的功夫也沒有，光顧吃了。

這道炸花枝，正正是收服家姊的關鍵菜。明明就是簡單的炸花枝，東興堂就是能夠不只炸的酥脆，還保有花枝肉的軟嫩度，讓人欲罷不能。

這道三杯杏鮑菇，無論在調味上還是香氣都十分到位。杏鮑菇成功的將水分留住，吃時需小心燙傷。可惜的是，這天吃的杏鮑菇塊頭真的太過豪邁，散熱不易，徒增燙傷風險。

這回的烤雞腿，意外成了今日的大雷。雞腿有股肉臭味，雖說表皮烤的酥脆，仍舊挽回不了對於這道菜的厭惡。4個人7道菜，外加贈的飯後水果，吃得每個人肚子圓滾心滿意足，直呼超值。宜蘭市區雖不靠海，卻離各處漁港不遠，新鮮海鮮容易取得，比起觀光區的貴鬆鬆，這裡的價格既親民口味又合拍。

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