名稱：南台灣土魠魚羹 華興店
地址：屏東市華盛街5-3號
電話：08-7513210
營業時間：11:00-21:00
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當跑完整日的行程，回到家看見保溫起來的餐點，內心突然感到暖暖的。家人買回來的是近期剛開店的南台灣土魠魚羹，這間店一查之下才知道原來是間連鎖食店，屏東市區的分店這是第一間。
現在土魠魚羹的價格已是回不去了，動輒50元起跳已是常態。這碗純土魠魚羹無加麵，要價55元。
南臺灣土魠魚羹其湯頭的香度明顯比屏東夜市的差些，喝起來有點偏向王朝肉羹的湯頭滋味，只是為清爽版的。一碗的魚肉大概有四塊，炸法跟以前小時候大武路路上的土魠魚羹相似，都是先將魚肉整條下去炸過後，再將魚肉切開。魚肉入口頗為鬆軟，外面的炸衣浸泡羹汁後，美味度並不差。
整碗吃盡約只有5-6分飽，整體來說口味屬中規中矩，不難吃也無驚喜。
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