2分之1肥食遊樂人生

名稱：黃家蜂蜜滷味

地址：高雄市鳳山區中山路136-2號

電話：0936-981137

營業時間：17:00-21:00(週日休息)

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鳳山夜市我只知道青年，若不是朋友帶，根本不會曉得原來還有一個中山街夜市。說是夜市，其實就是沿著熱鬧的街道的擺攤，小吃攤說少也不算少，加上兩旁街道的餐廳，其實也足以逛上好一陣子。來這的目的是為了買東西逛街，有什麼好吃的就連偶爾會來逛的朋友也不大清楚。逛街逛到一半，被一個小推車吸引了目光，還未到夜間，攤車已經排了不少人，因為好奇也跟著排隊購買，跟風無誤。

價位以冷滷味來說，並不算貴。攤位旁邊有放置幾碗切成小塊狀的試吃滷味，這個試吃服務在小吃攤還是第一見，可見對自家的滷味多有信心。

米血 NT20

吃冷滷味，米血一直是我個人必點的品項之一。黃家蜂蜜滷味的米血無論是外觀還是口感上，都比較近似鴨米血。口感比起常見的米血來得鬆且軟，滷味外頭包裹的醬汁帶著微甜，口味並不算太差，但我個人還是偏愛較Q的米血。

豆干 NT20

冷滷味攤的豆干我很少點，會點主要是看前面排隊的人幾乎都會帶上一份，因此也跟風買了一份。黃家蜂蜜滷味的豆干，採用的是切成丁狀的小豆干，魯的十分入味，口味上甜度蠻高。一入口就會嘗到甜度，接著才會跑出滷汁的鹹，但甜度有些過高，多吃幾塊就感到有些膩。

豆皮 NT10

超愛吃豆皮的我，怎可能會捨棄這美味。黃家的豆皮同豆干一樣，滷得十分入味，甜度亦相同。不一樣的是豆干因為有厚度，入口咀嚼還會咬的滷汁，豆皮可不吸汁，咀嚼的時候我完全吃不到滷汁的鹹香，這個只吃了兩塊，就忍不住搭配米血一起入口，否則太膩了。

軟鐵蛋NT10

鐵蛋是這次購買的品項裡最讓人驚豔的，雖然看起來小小一顆，但其實是滷得透徹的證明。一口咬下滷得呈現深琥珀色的鐵蛋，蛋白仍舊保有彈性。裡面的蛋白充分吸收滷汁，鹹香度很棒，表層的甜度更為這顆鐵蛋加分不少。

四個品項買下來總花費60元，並不算太貴，但分量上確實是略少了些。不喜吃甜的我，這樣的滷味甜度確實有些過，但那顆軟鐵蛋的香氣卻又讓我魂牽夢縈，或許下次試試店家特製的辣椒油，或許會有不一樣的飲食享受。

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