2分之1肥食遊樂人生

強記美食

地址： 香港灣仔駱克道376-382號

電話：+85225725207

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這間強記美食本是預備行程，原訂要在大坑吃Lab Made及Loooop-soft cream corner，沒想到不是沒開就是倒閉......讓大老遠跑到大坑的我兩唯有囧字可以形容。

原本要搭著叮叮車回酒店休息，經過灣仔一時興起下了車小逛了一下，覺得有些肚餓，才走到這裡品嘗。

失之東隅，收之桑榆。吃完這一頓，心情收拾的服貼。

店面並不大，小小的空間擺了幾張桌子，下午3點多客人亦不少。

他們家最為知名的除了腸粉還有臘味糯米飯，但因為中午吃了不少美食，這次只點了腸粉、炒麵及魚蛋。

稍微觀察了一下其他來客的點餐，幾乎是屁股尚未坐定，嘴裡就念出點的菜名，多數為熟客無誤。

上菜速度很快，幾乎是同時上桌。

香煎蝦米腸粉 HKD17

淋上的醬油味不會很死鹹，是主要的調味來源。

腸粉並沒有煎的焦脆，只是有鍋香氣，但有跟煎台碰到的部分，帶著些許的硬度，口感軟中卻又帶些脆度。

蝦米跟些許的芝麻，起了很大的提香作用，讓整盤腸粉口味不流於平乏。

魚蛋 HKD8

這樣4小顆要價港幣8元，是有些貴價。

魚蛋本身蠻入味的，帶著淡淡的咖哩香。

但比起後來我們在澳門路邊隨便買的，還是差了一點。

豆芽菜炒麵 HKD17

又是一盤跟想像不大一樣的炒麵。

這盤炒麵沒有所謂的鍋氣，吃起來也是溫冷的，感覺有點像屏東夜市裡的炒麵那般。

味道並不濃烈，但豆芽菜的甜度跟這醬香就是有對味，讓人忍不住一口接著一口吃完。

這盤可說是整個香港旅程裡最不重鹹的一盤，味道其實並不特殊，可就是跟台灣的口味大不相同，值得一嘗。

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