鹽水除了烽炮，春節期間還有月津港的燈會，讓對鹽水陌生的我，有了踏訪的藉口。
前往之時其實並不抱太大期望，想著就是燈會更何況還是早上前往有什麼看頭，沒想到燈會沒什麼看頭是真，但其美食卻讓人驚喜。
完全沒做功課就前往鹽水區，隨意挑了幾間店家來品嘗，既美味又平價，豐盛一餐輕鬆搞定，而現在介紹的小米蛋餅便是其一。
小米蛋餅位於朝琴路路上，前面不遠處就是伽藍廟，之所以吸引前往購買，除了不散的排隊人，更是因為小米二字吸引住目光。
小米酒喝過，小米餅吃過，就是沒嘗過小米蛋餅，到底是何種滋味令人好奇。
一台小小藍色發財車，所販賣的商品十分簡單，就是飲品及小米蛋餅，蛋餅只分辣與不辣。
小米蛋餅是現場桿然後半煎炸，過程中會加入雞蛋及蔥，最後起鍋再抹上店家自製的醬料，若要加辣需事先告知。
製作的方法讓我想起宜蘭的蔥油餅，就連吃法也是一模一樣，但吃起來的口味卻不大相同。
最大的原因就是醬汁，醬汁是台南常有的鹹甜口味，但這鹹甜就是特別容易開胃，再搭上餅皮的軟脆，那餅皮的小油都可忽略而過。
9點多近10點購買，店家說所剩的數量已經不多，果然早起的鳥兒有蟲吃。
延伸閱讀
【台南*玉井】隱田山房 - 隱於山中的純白風格 閑散半日 遇見白色教堂
【台南】飯店 - 三道門建築文創旅店 3 Door Hotel - 離車站450m 暖心的服務
【台南】飯店- 老爺行旅The Place Tainan 簡而不凡，融合在地意象的趣味
【台南*關子嶺】儷景溫泉會館 時尚館 - 四人房 兩大池暖身褪去一身寒冷 再嘆山頂居 甕缸雞
【台南】冬天 週末 何處去?來個暖身飽肚的 台南一日遊 吧!
FB及IG裡會放入一些不會寫成食記、遊記的美食或景點介紹，想知道更多在地旅遊資訊，請訂閱
我的Facebook：二分之一肥食遊樂人生
文章標籤
全站熱搜
留言列表
南部吃吃喝喝 (5)