2分之1肥食遊樂人生

這間位在萬丹夜市的東山鴨頭，先前就曾看過幾次，生意也都很好。這一次架不住好奇心跟嘴饞，也跟著排隊買上一小包，讓人期待滿滿。

並沒有價目表，想吃什麼直接夾，若有疑慮再問出口。這又讓我想起剛從宜蘭回來的時候，對於這樣的購買方式，就頗有微詞，畢竟完全不知道價格如何，還得一個一個的問，好麻煩。但幾乎每個人對這件事似乎都不太在意，都是拿起藍子夾子就開始夾取，對於價格私毫沒有顧慮。好幾次我問妹妹，你都不會在意價格嗎？妹妹回答的乾脆，如果覺得價格不合理，就不會再買。看來每個人心中，都有著一把價格尺，貴了便宜了，心裡都清楚。如今回來屏東也幾年了，漸漸的習慣這件事，也開始不開口詢價，直接藍子拿著就夾夾夾。

六八東山鴨頭的加熱方式是直接丟進油鍋裡炸，沒幾分鐘就起鍋，處理速度上快上許多，即便購買的人多，也不用等待太久。

熱狗並沒有什麼醬汁味道，若不是熱狗本身的質量還算可以，否則以這樣的調味方式，可是會無味的。

豆皮容易吸油，加上又丟進油鍋裡炸，雖然只是一會的功夫，吃的時候卻感到非常油膩。加上顏色看起來雖深，味道卻不怎麼突出，屬於中看不中吃的類型。

因為料理的方法並非採半煎炸的方式處理，因此米血少了外脆內軟的口感，雖然食材的熟度掌握的還不錯，卻只能算是普通而已。

後續的豆乾、甜不辣，都跟米血有著相同的情況。整體來說，這包東山鴨頭並不算難吃，但調味上偏淡，醬汁味道又沒有出來，感覺只是染上顏色好看而已，並沒有迸出該有的調味反應，很是可惜。

名稱：六八東山鴨頭

地址： 屏東縣萬丹鄉成功街二段260號(好搭檔牛排斜對面)

營業時間：每週二、四、日 18:00開始至售完為止

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