每次吃從前的艾瑪早餐，如今的貝克精緻早午餐時，總會忍不住和從前的六吋盤相比較。在屏東，六吋盤早餐是將早餐精緻化的先驅，強調用心挑選的食材，雖然後期的六吋盤口味上有些崩壞，依然無法阻擋在心中的刻板印象。貝克早午餐，承襲了原店艾瑪早餐的精隨，多數人氣餐點並未刪除，口味上、價格上有精準的延續下來。自從改了店名，換了人經營，這是第一次前往用餐，心情有些忐忑，深怕不符自己內心所想。
強調餐點現做，等待時間難免拉長，只要餐點好吃，這點小等待仍是值得。今次點了每次來都會享用的鍋燒烏龍、首次見到的手工火腿菠蘿、單點私房燒肉片及飲料一杯。桌面上的提示單，很明顯是延續以前的艾瑪早餐，只是把名字換成了貝克早午餐。店內的桌椅等沒有變動，倒是店內裝潢的可愛度增添了不少。
首先上桌的是私房燒肉 NT35，無論是擺盤還是口味，完全精準地承襲下來。燒肉香氣十足，不會死鹹，雖然挺薄的，但這味道總是叫人難忘。
手工火腿菠蘿 NT40，上桌的同時就讓我失望的一道餐點。先撇除菠蘿很小不談，手拿著也不熱，幸而輕壓麵包體是有感受的Q彈，才讓我拾回一些信心。
裏頭的手工火腿，看著雖不美味，但也誠意十足的鋪滿整個菠蘿，咬下的每一口，都能享受的火腿帶來的鹹香。可惜菠蘿本身是個大敗筆。麵包體很硬，入口很乾，完全是鍛鍊咀嚼肌的食物。離開店家前有發現推出了冰淇淋口味，有濕潤的食物加持，或許口感會好上許多?
每次吃必點的烏龍麵 NT80，口味、配料上幾乎百分百沿襲艾瑪早餐的格調。烏龍麵Q彈，配料有火鍋料蟹肉、類花枝的丸子、豬肉片、小白菜、野蓮、雞蛋，旁邊冷盤有蝦子及豆腐。不同於多數店家的鍋燒麵會加入沙茶，少了這層香氣，多了清爽。整份吃完大約7分飽，若是大胃口的朋友，會稍嫌不足。
名稱：貝克早午餐
地址：屏東市華盛街10-6號
電話：08-7531722
營業時間：06:00-12:30(週日延長至13:00，週一公休)
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【屏東市】早午餐-客啦客Ke'Lake Brunch 2017年3月更新
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