【屏東市】梅花越南河粉 - 杭州街上的清爽美食 @ 2分之1肥食遊樂人生

名稱：梅花越南河粉

地址：屏東市杭州街2-24號

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梅花越南河粉就位在中央市場周圍，小的時候雖然常來這區逛，卻很少在這附近品嘗美食。

若不是碰巧來到附近找朋友，對於這間小有名氣的河粉店我仍一無所知吧(汗)。

梅花越南河粉

整個店面空間並不大，簡單擺上幾張桌椅，就是最樸實的飯館。

店內沒有冷氣，找了個可以直吹電風扇的座位入席。

老闆言談之間十分客氣有禮，講話的語氣也頗柔和。

這次共點了兩碗河粉、一份鮮蝦春捲，共要價180元。

上餐前，店家先送上這兩碗。辣椒及新鮮檸檬，而這兩位配角尤其是檸檬，會讓你的河粉湯頭大加分。

梅花越南河粉

豬肉河粉 NT60

豬肉採用的是比較有厚度的，咬起來肉質仍嫩，卻因厚度帶來蠻好的嚼感。

湯頭採用大骨熬煮，喝來十分清甜，河粉的份量並不少，整碗吃完是會讓人飽的。

吃完一口原味後，接著就可以下佐料檸檬及辣椒，因不大能吃辣，辣椒我就沒丟，倒是檸檬擠了兩大塊。

鮮檸汁融入湯頭後，除了原先的清甜還會多了一股清香，而這股清香讓人胃口大開，好過癮。

大熱天，最適合吃點清爽的麵食。 🍲梅花越南河粉豬肉河粉 NT60 採用#大骨熬煮的湯頭十分清甜，搭配上有點厚度的豬肉，咬感很好。另一種吃法是將老闆附的#檸檬毫不客氣的擠淋上去，清爽的湯頭搭上檸檬香，最讓人開胃。 ×××××××××××××××××××××××××× 🏣屏東市杭州街2-24號 #中餐 #屏東美食 #二分之一肥食人生 #屏東 #在地 #河粉 #越南料理 #中餐吃什麼 #異國料理 #pingtung #pingtungfood #yummy #foodie #lunch #lemon #localguides #asiafood

huangkiki（@eatkiki）分享的貼文於 2017 年 6月月 10 10:42下午 PDT 張貼

鮮蝦春捲

梅花越南料理的春捲裡美生菜、細河粉佔了大宗，蝦子在裡頭反成配角。

因為蝦子的個體比較小，頭尾的地方偏偏是細河粉較為聚集的地方，反而搶掉蝦子的口感。

沾醬有點像沾了醋的麻醬，香氣蠻足，也是整個料理的主要味道來源。

梅花越南河粉鮮蝦春捲