先前經過台糖一帶的時候，發現古糧開了一間分店，這已經是夠讓人期待的一件事，最棒的是這間分店還加開午夜場，總算不用大排長龍只為吃一份烤肉蛋餅了。就座位空間來說分店較本店來得小上許多，因為店面不大間，加上店家並未刻意將廚房用實體牆隔開來，想坐著看店家烹調並不是什麼困難的事情。
從店員慌亂的手腳來看，應該是新手無誤。這天共點了一份蛋餅及一份薯條，兩者的烹調時間應要盡量抓差不多時間完成的，卻只記得做蛋餅，薯條全然忘了下。看見店員慌張的神情、慌亂的肢體動作，回想著多年前剛上班時，我大概也是這副表情吧！
平時很少點薯條，35元一份算不算貴心裡並沒個秤，當下只是因為想吃就買了，也沒想那麼多。薯條份量比起預想中的還要多些，讓人感受到誠意，比起吃了一包卻感到空虛的好上許多了。只是店員忘了把炸黑的薯條頭剪掉，若有老闆看到肯定是會被挨罵的，還是她自己就是老闆呢？那就未可知了。薯條炸的十分脆口，外脆內鬆軟的，十分誘人，一點也沒讓我後悔點了這道小點。
香辣燒肉蛋餅(45元)，雖然價格是貴了一些，但這個肉就是醃的很好，讓人願意買單。反正只是偶爾買上一次，還算在可接受的範圍內，況且別忘了燒肉系列本來就是古糧的拿手。
古糧的蛋餅本身選得很好，即便蛋餅煎的還可以，Q軟的蛋餅皮口感，完全彌補表皮不香這缺失。燒肉的份量雖不算多，但一口咬下就是不會過於乾口，其醬汁澆淋的恰到好處，既不損蛋餅皮口感，又能補足蛋餅該有的滋潤度。燒肉的肉質，略為乾了一些，但還不至於到柴的程度，尚可接受，看來是過於緊張導致烹調有點小失手了。
完食古糧後，正想把殘餘丟掉，赫然發現裝炸薯條的紙袋依舊乾爽。雖難免有一點點油沾附在上頭，卻沒有油到透過紙袋或者有大滴的油留存在紙袋內，這倒是讓因吃炸物而產生的罪惡感削減了大半，自以為這樣有減少很多熱量的攝取(笑)。整體來說，新開的古糧碳烤三明治，少了本店的人潮擁擠，可以更快捷的買到，讓人感到欣喜。希望不久的將來店家的品質及出餐速度能夠穩固下來，否則即便不排隊，光等出餐也是夠讓人受的。
名稱：古糧碳烤三明治
地址：屏東市復興路161號
電話：08-7556118
營業時間：05:30-12:30；16:30-00:00(週日公休)
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