這幾年開在礁溪的國際酒店越來越多，林立在眾酒店小巷裡的跑馬咖啡，其實是Ispavita佧美.奧之湯的作品。推開門踏進，迎接的是挑高過的大廳，走往角落望向大廳中心，同行的友人不禁讚嘆了一聲。等待電梯的期間，更不斷在耳邊說著好舒適。確實，Ispavita佧美.奧之湯的接待大廳，雖不大也不華麗卻仍能顯氣勢，不複雜的裝修更讓人看的舒服。
跑馬咖啡廳位於ispavita佧美.奧之湯的二樓，上樓只有電梯一途，又只有一台，等待時間頗長，動線設計上並不便利。咖啡廳周圍採用大量玻璃圍成，採光很好，空間上巧妙地採用鏤空木門相隔，空間感很棒。
晚上還有大餐要吃，重點是與在宜蘭的好友相聚。簡單點了幾杯咖啡、兩份餐點、一份甜點，其實就差不多了。餐點附有沙拉、湯品，沙拉並非隨便幾片美生菜就打發了，用了較軟嫩的紅綠捲菜，淋上橄欖沙拉醬，十分清爽。主食義大利麵表現算是中規中矩，沒留下什麼印象。
自己喝的這杯卡布奇諾，奶泡頗為綿密，咖啡入口帶些微苦，入喉十分滑順。最愛的是盛裝咖啡的杯子，捨去了多數咖啡廳慣用的均色，簡單的塗鴉，反更襯氛圍。雖是週末，這裡卻不似大多假日咖啡廳般吵雜，賺得了一下午的愜意。
名稱：Paoma Cafe跑馬咖啡
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康一街116號
電話：03-9871171
營業時間：08:00-21:00
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