【澎湖馬公】原味生蠔 - 路邊小矮桌，海鮮平實上桌－2分之1肥食遊樂人生

澎湖花火節的施放地點大多在觀音亭，而距離觀音亭最近的美食一條街正是中正路。這天原想看完煙火再來飽餐一頓，但樂圖漫遊會館的主人建議早點前往，否則會有擠不進去的可能。為了欣賞美麗的煙火，本很疲憊的我倆，還是速速的換裝準備出門。因為提前至7點左右就出門，想著先去買點伴手禮順道再至熱鬧的中正街覓食。中正街沒什麼餐廳，大多是小吃，我們一路往下走，好不易看見一攤擠滿人的小店面。

原味生蠔

餐點內容以各樣海鮮料理為主，氛圍好似喝酒的快產店，可不同的是這裡沒有室內座位。座位就是小矮桌矮凳，圍坐一塊還頗有到韓國吃路邊攤喝酒的氣氛。生意十分好，無論是廚房還是外頭端菜的全都忙成一團。趁著縫隙拿到菜單，再趁著闆娘端菜空檔遞出點單。不知道是幸運還是澎湖普遍價格就是如此?這趟澎湖行餐點的價位，雖比本島貴上一些些，但以離島的角度來看，這樣的價格還是容易接受的。

原味生蠔菜單

因為忙碌，等了一小會，餐點才陸續上桌。最快上桌的就是這一串，若送餐的沒說，還真看不出是干貝。從視覺上看，你說它是烤雞肉串，都是可唬過人的。干貝串NT50 ，干貝沒老，咀嚼時嘴裡能感受到干貝流出的甜汁，還不錯。

原味生蠔烤干貝

炒狗蝦 NT250

在澎湖的時候，其實並不曉得狗蝦原來是澎湖特有的海產。幸好朋友見名字特別，有點來一嘗。或許真的是讓人好下酒的吧?調味上十分的鹹，吃法跟台灣的溪蝦很類似，不用剝殼，直接整尾啃就是了。如果你是懶得剝殼的孩子，想必這道菜會很合你的心意。但狗蝦的外殼不如溪蝦軟，咬的時候殼的脆感比溪蝦明顯。還是其實澎湖人在吃這道菜時，都是剝殼吃的呢?但蝦子這麼小隻，剝殼還有蝦肉吃嗎?

原味生蠔炒狗蝦

原味生蠔 NT150

其實在澎湖的這幾天，一直都覺得人人口中講的生蠔，不就是蚵仔嗎?換個名字感覺身價就升等了?人生第一次剝殼，就獻給澎湖了。有了第一晚吃海鮮炭烤的經驗，剝殼的手法感覺熟練許多，但依舊需奮鬥一下。或許是新鮮吧!煮熟後的生蠔，不用任何調味，就很好吃，天然的鹹味。

原味生蠔

絲瓜炒蛋 NT150

澎湖的絲瓜也是在出發前一直被告知必吃的品項之一，這天吃的絲瓜在種類上確實與台灣本島常吃的不同。當然也或許是跟烹調手法有關，這盤絲瓜比起台灣本島的絲瓜甜度似乎沒那麼高，但口感上明顯與台灣的不同。台灣的絲瓜大多是軟爛的，而澎湖的絲瓜能感受到絲瓜的完整性，中間囊的部分帶著絲瓜甜味。這盤是這幾道吃下來，最不鹹調味最為適中的了。

原味生蠔絲瓜炒蛋