當天前往時已經晚上7點多，路上的燈火並不通明，若不是店主說起也難得知原來附近是自行車步道，所面對的這條河便是大名鼎鼎的冬山河河畔。其實這條自行車道算是新設的，已經騎膩舊車道的朋友，不妨繞過來這條騎乘看看，或許會有不一樣的發現。
樹樔咖啡距離鬧區有點小距離(從冬山火車站步行前往約20min，若從羅東市區開車約15min)，正因這距離造就咖啡廳寧靜的氛圍，正好可以靜下心來品嘗咖啡廳主人的手藝。咖啡廳裡處處可見小巧公仔，整體採黃光為主，透出溫暖的色調。店面座位數並不多，主要是咖啡廳主人多留了一些桌距給客人，用餐時桌與桌之間比較不受打擾，也不顯得侷促。來咖啡廳就是放鬆、聊天，這樣的小貼心很得我心。 (2018年4月造訪，發現菜單已更新，詳情請見三訪食記)
店內的甜點、手做餅乾及飲品均是店主自製，不假他人之手。因抵達的時間較晚，等會還要去夜市大吃，就沒有點招牌的手工Pizza，若有興趣的朋友不妨試試。試了兩款蛋糕，這裡的甜點，並不會過於甜膩讓人無所適從，其中咖啡堅果乳酪蛋糕更是心頭好，軟綿的乳酪沁出淡淡咖啡香，堅果在其中既不突兀又襯出乳酪香濃。而那手工餅乾更是討人歡心，不僅香氣十足，咀嚼時帶著淡淡甜味，會讓人一口一口停不下來。最後再來一口拿鐵，這頓遲來的午茶便完美。
二訪：
上回品過拿鐵咖啡的香，這次改點台味十足的甘蔗檸檬搭配餅乾蛋糕，意外的不突兀。此次的手工餅乾口味是帶有奶香味的蔓越莓及巧可力兩種，各有其巧妙，但比起巧克力更愛蔓越莓，並非巧克力不好，而是蔓越莓邊吃會有淡淡奶香，愛奶製品的我，正中懷。由此看來，手工餅乾會隨時更換，並非一成不變的，每次吃都有小驚喜。
甘蔗檸檬的搭配第一次嘗試，還未入口便有酸酸的檸檬味竄出，但那味道又非香濃，可見是採用了真正的檸檬汁調味。飲入倒是沒有明顯感受到甘蔗，或許主要功能是調和檸檬酸氣吧?來拜訪的這天還是三月，天氣偏涼，來上這一杯暖熱熱的，特舒服，又能中和吃完甜食的膩感，頗搭配的組合。
名稱：樹樔咖啡
地址：宜蘭縣冬山鄉八甲路176巷36號
電話：03-9595813
營業時間：11:00-19:00(週六日延長至21:00，週四公休)
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