潮州除了燒冷冰有名氣，圓環那其實還有兩樣我特愛吃的美食，其一是烤玉米，其二便是現在寫下的這篇食記-大廟口旗魚黑輪。
旗魚黑輪在屏東以外的地方，我很少見過，外頭賣的大多是扁扁的黑輪(鹹酥雞攤常見)，但旗魚黑輪不僅外觀不同，口感、香氣及味道也不盡相同。
旗魚黑輪屬長型，用魚漿包裹成的，點餐的時候還有分有沒有包蛋。
無論是炸好直接現吃，還是用成關東煮吃，各有不同美味，兩種吃法都讓我愛不釋口。
這間店除了一定會有的旗魚黑輪，另有販售常見的扁扁黑輪，剛好可以比較兩種口感的差異性。(個人還是偏愛旗魚黑輪多些)
來到這樣的小店，又怎能錯過關東煮，簡單的香菇鑲肉、高麗菜捲、豆皮捲也足以滿足牙祭，結束後再添碗店內提供的味噌湯，僅滿足二字說明。
地址：屏東縣潮州鎮建基路187號
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