[食譜]馬鈴薯雞肉餅
食材：
雞肉200g
馬鈴薯1顆
雞蛋1顆
麵包粉少許
鹽巴少許
胡椒粉少許
做法:
1、馬鈴薯去皮切小丁，進蒸鍋蒸熟。
2、馬鈴薯蒸的同時，將雞肉切成肉末，加入蛋白拌勻後，先冰冰箱。
3、馬鈴薯蒸熟後，壓成泥。
4、拿出冰箱的雞肉，跟馬鈴薯泥拌勻。
5、加入少許鹽及胡椒粉調味。
6、拌勻後確認雞肉的黏性出來後，取一坨肉，沾取蛋黃及麵包粉後下鍋煎。
7、煎至兩面金黃，即可起鍋。
文章標籤
全站熱搜
- Nov 17 Tue 2015 21:09
[食譜]雞肉馬鈴薯餅
留言列表
留言列表發表留言
南部吃吃喝喝 (5)