說起屏東的𩵚魠魚焿在我所知道的名單當中,最為馳名的恐怕是位於民族夜市轉角處的攤販了。但其實自個從小吃到大的,是位在永大路上全聯旁的這間小攤,由於不太清楚該店家的營業時間,加上長大後便很少遇到他開店的時候,因此很少買,這回剛巧遇上,便興沖沖的買了一碗回家享用。

屏東𩵚魠魚焿

最近吃土魠魚羹總是不愛加麵或米粉,就是純粹的羹與魚肉(這裡50元一碗),只要調味不差,就能吃得津津有味。

屏東𩵚魠魚焿

最愛將炸過的土魠魚先放在羹湯裡浸一浸,當表皮有些微軟時,一口咬下不僅能嚐到羹湯的甜美,還能吃到魚肉的香氣。

魚肉大概切了五塊左右,雖然都不大塊,但已比民族夜市裡的更讓人滿足。羹湯的口味較為清爽,也不似民族夜市的來得甜,黑醋的味道不僅明顯還很開胃,最適合天氣熱吃不下或冬天想取暖時享用。

屏東𩵚魠魚焿

名稱:𩵚魠魚焿

地址:屏東市永大路79號


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