屏東大學一帶雖也位於市區,但不知為何身為正港屏東人的我卻少涉足於此,以至於至今才發現這間美味的肉圓店。拜託,一看到這樣貌請先別藐視它,耐心地吃到第二口,你會發現直到肉圓消失之前,手會一直不由自主的一直夾來吃。
是,一開始藐視這樣貌的人正是我。沒想到,一吃上癮成了連續兩天的早餐(笑)。這裡售價為一顆10元,無限制最低顆數,想吃多少就點多少。除了肉圓之外,必備的魚丸湯、豬血湯售價也很正常,只是個人沒喝湯的習慣,好喝與否還得由你自行品嘗。
這裡的肉圓並非盛裝在大鐵桶裡,而是大蒸籠蒸好直接舀起上桌。或許是因為蒸法不同的緣故,這裡的肉圓,若論起Q彈度並未較屏東夜市或歸仁肉圓好,但還不至於到軟爛。
看見了嗎?福味小吃的肉圓皮,雖然不具Q彈度,但仍保有肉圓皮該有的彈度,口感上更適合老人家食用。
真正讓人著迷的是肉餡,福味放的肉餡塊比起正老牌肉圓還是歸仁肉圓都還要大氣許多,肉質很軟嫩,爆紅後的正老牌肉圓如今已很少吃到這樣的肉質了。調味上福味的較清爽,卻又因油蔥香氣讓人越吃越順口。最棒的是,店家附有免費的紅茶,卻又不因是免費的而馬虎,喝的時候還有茶香,誠意十足。
2018年1月更新
發現這間福味之後,家裡要吃肉圓現在都改買這間,雖然距離略遠了一些,但為了美味二字買得很甘願。這次有遠從彰化下來的朋友,為了讓他知道屏東肉圓的厲害,狠狠的外帶了15顆共分成三袋。即使是外帶,肉圓的皮依舊維持Q彈,只是不知道是外帶顆數太多還是怎麼了?總覺得味道清爽了一些,似乎沒有現場吃的濃重,幸好這一味有合他胃口,5顆一眨眼全進肚裡了。
名稱:福味肉圓
地址:屏東市歸仁路270號
營業時間:06:00-13:00
電話:08-7212065
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