2分之1肥食遊樂人生

餐廳名稱：法絨法式手工甜點Velvet Patisserie

地址：高雄市鼓山區美術南二路33號

電話：07-5527727

營業時間：12:00-20:30(週六日延長至21:00)

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自從吃過朋友做過的檸檬塔後，總是會特別留意甜點店的相關訊息，若看見喜歡的風格便會收入名單中準備前往品嘗。

台南高雄一帶至今也吃過五六間甜點店的檸檬塔，真正有對到我的點的卻了了無幾。

但其實會選擇這間甜點店享用，吸引我的不是檸檬塔而是店內裝潢。

店家採用了大量的白去做裝潢的主調，點餐區還做了挑高的設計，這樣簡潔的風格正是個人所好，不來朝聖似乎太對不住自己。

用餐這天是平日下午，用餐人潮不多二樓的座位區並未開放，雖無法一窺全貌，一樓的裝修也已經滿足了我的純白心。

菜單內容僅有飲品單價而已，甜點及手工餅乾都在前方的櫃檯區。

飲料價格與一般甜點店的價格無異。

店裡用了不少乾燥花的元素作為裝飾，也運用了藍色系作為搭配，整體雖簡潔卻不失質感。

吃甜點總要來杯飲品，這杯小山園抹茶歐雷NT130，剛上桌時約有4分之3都是奶泡，奶泡十分綿密。

享用之前攪拌均勻後入喉，抹茶味道並不濃烈，尾勁淡淡的綠茶香。

喜歡這仿大理石紋理的盤子，不僅跟店裝潢搭配，甜點擺在上頭質感也很棒。

這款是香檸乳酪塔 NT120，最上層是檸檬凝乳、乳酪最後是甜塔皮。

本來就喜歡檸檬塔的我聽到如此特別的組合，自然心動不已。

然而真正讓我選擇的主因是因這款塔裡添加了迷迭香，檸檬塔加入迷迭香可不常見，還有何理由不點呢?

法絨的檸檬凝乳不僅好看而已，酸度也夠迷人。

下層的乳酪及甜塔皮一起入口，前頭的酸勁最先品味到，咀嚼的尾端塔皮的香氣會殘留在嘴裡。

法絨的塔皮烤的很好，不會過硬，甜度也搭配得很好，不會搶了檸檬凝乳的風味。

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