從小跟著大人到東港、萬丹或潮州這三大流動夜市時，總不會錯過這間拉麵店。似乎已成了必定行程，到了夜市停妥車輛，什麼都不逛，就是先走到珍珍珍日本拉麵的行動車坐定位，吃完了麵這才開始逛夜市。雖不知從何時開始，珍珍珍拉麵店在東港也開了一間固定店面，但仍是喜歡到夜市的行動車品嘗，總感覺那才是記憶中的味道。
行動車與店面販售的商品大同小異，差異最大的在於小菜的部分。店面的選擇性較多，行動車因料理空間受限，所供應的品項就沒那麼多。此次前來用餐，共點了一份豚骨拉麵、韓式燒肉定食、魚子燒以及檸檬雞，再外帶一份蕃茄拉麵，共計五道。他們家的拉麵，不是吃豚骨就是味噌，雖然其他口味也頗讓人感興趣，但就是捨棄不了，至今也只品嘗了這兩種湯頭。而家姊總是吃蕃茄拉麵，萬年不變，我雖沒吃過(討厭番茄)，但每次看她撈湯料總有大大塊的番茄在湯裡漂浮，想必蕃茄味香濃吧!配料的部分，無論是哪一種湯頭都是大同小異的。最愛的就是那顆糖心蛋，不只蛋白就連裡頭的蛋黃也吸了醃料的香氣，味噌或豚骨湯頭一起入口絕配。
他們家的拉麵，若說湯頭讓人為之驚艷就太浮誇，只是湯頭不過濃也不太鹹，搭配著Q彈的麵條入口，吃到最後，總是不知不覺湯碗底就出來跟你打招呼。
定食的部分，總是在韓式燒肉以及咖哩豬排之間做選擇。韓式燒肉其泡菜的辣度挺高的，若不常吃辣的朋友建議就不要選此道料理了。燒肉給得並不小氣，一口飯一口肉，再來一口湯，這份吃下來滿足度很高。小菜並不固定，會隨時更替。不過，他們家的滷豆干真的不錯。
小菜的部分，每次必點的就是魚子燒，入口咬下會感受到顆粒感，其調味主要來源是淋在上頭的美乃滋，這道目前僅行動車販售。另外一盤顏色較深的，就是檸檬雞，雞肉炸的很好，味道主來源在於上頭的泰式酸辣醬。若不喜歡吃醬的朋友，不妨可試試豬排，值得一試。
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2017年9月
這次總算記得要拍下菜單，比起東港店面式的珍珍珍品項確實少了許多，但有我最愛的魚子燒，完全大贏。
這次吃的依然是豚骨拉麵，湯頭比起先前來吃更為清淡些，但仍順口。比較驚艷的是那幾塊叉燒肉，好久沒吃到如此入味的叉燒肉。鹹香鹹香的叉燒肉，配著麵，碗底好快又來打招呼。
定食點的依舊是韓式燒肉，小菜每次都會變動，或許是天氣熱了，小菜用的都是涼拌菜，味道略屬清爽。燒肉依舊炒得香噴噴，說是韓式也不過那泡菜襯著才像，但無論怎麼說，靈魂主角燒肉搭配著白飯吃，唯有正點二字可形容。
而最愛吃的魚子燒，因為太餓，全然忘了拍照，筷子拿著就直接塞入口。好吃依舊，但份量上似乎有縮水，一份根本不夠吃啊！
2018年3月
頭一次購買韓式燒肉定食外帶，盛裝起來竟有豪華版便當的錯覺。這次的泡菜雖然很紅，卻不怎麼辣，就連吃辣初學者的我都能輕易下肚。春天開始外面的蚊蟲又漸漸多了起來，若不想要忍受其苦，外帶回家品嘗也是不錯的選擇。
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【屏東市】餐廳-大將日式料理(壽司）2017.04.11更新
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