2017.10月更新
突然下起小雨，逛夜市計畫被迫取消，改擇離家近的一波和風料理用餐。改版過後的一波料理，料理風格大改，從原先的烤物、丼飯變成如今的鐵板、咖哩專賣。菜單大精簡，一時還真有些不適應。價位落於70-80元，十分平價，湯品、白飯、飲品自己盛裝，不怕吃不飽。
鐵板、咖哩料理更點了一份，鐵板選擇的是豬排。豬排事前應該有先炸過，淋上醬汁，外皮很快吸收。肉醃製的十分入味，份量並不多，但口味卻很好，胡椒香氣十分引人。
咖哩選的是六兩雞排，雞排佔據了三分之一的盤面，剛上桌時著實有驚訝了一下。雞排外層的裹粉雖不算厚，炸的卻很硬，裡頭的肉汁還算有鎖住，不過吃到靠近骨頭的部分會有一股類似冰箱的異味，即便沾了大量的咖哩仍蓋不過去。咖哩調味的還不錯，頗為下飯，撇除異味一事，其實這價位仍頗划算的了。
以下為2016.12 吃過的心得文章內容：
家住附近，卻鮮少路過這段路，經過發現正巧是飯點，便停妥車入內用餐。生意頗好，雖未到人山人海，餐廳卻已是近85%的滿座。外場人員僅有一名小姐，帶位、送菜、點餐、結帳一手包辦，也因太忙忘記送茶水，但很快就發現並幫我們補上。雖忙碌，但仍是笑臉迎人，真是辛苦了!
裝潢簡單並不繁雜，帶點日式家庭居酒屋的感覺。品項並不算多。新推出的烤物需要較多的等待時間，點餐時小姐都有事先說明。今次用餐共點了一份親子丼、一份炒麵及兩份烤物。
首先登場的是唐揚親子丼，唐揚肉鋪滿了整個碗，給得很大器。飯量也給得不手軟，可惜醬汁沒什麼味道，充其量只是吃起來不乾的飯而已。上頭的唐揚雞麵衣裹得太厚，咬起來雖脆口，卻十分硬，口感並不好。這份親子丼很可惜啊!
接著登場的是烤雞肉串。別看這雞肉串沒什麼起眼，這雞不僅嫩口，而且醃製的醬料應有放入咖哩，淡淡的薑黃香，搭配上頭微微辣的七味粉，欲罷不能阿!
接著登場的是炒烏龍麵。烏龍麵Q度維持得很好，不會太軟爛且有將醬汁吸收進去，害我都忍不住想淋些汁給親子丼了。
最後登場的是照燒雞腿。雞腿延續雞肉串的嫩度，表皮的醬香引得人心花開。離去前，看了一眼周遭人點餐的內容，發現幾乎都有炒飯的蹤影。看來下次造訪，除了必吃的烤物，也該試試人氣炒飯了。
名稱：一波和風料理
地址：屏東市大武路55號
電話：08-7552567
營業時間：17:00-21:00(週二公休)
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