2分之1肥食遊樂人生

誰會想到在學校旁的小巷裡會藏了一間炸的外酥內嫩的臭豆腐，那個嫩度真的會讓人大吃一驚，如果不是同樣也是貪吃鬼的姊姊帶路，我恐怕很難很難發現這裡。

必需承認，當姊姊要我把車開進這條勉強只能給一台車通過的小巷子時，真覺得是不是被整了。畢竟從外觀上去看，這裡一點也不像有食店，反而讓人有像闖進了住宅區那般的心虛感。沒想到在巷子的尾端還真的有那麼一間不是很起眼，但開進來的車幾乎都是為了這間福原豆腐店的小店。這條巷子裡，其實沒有幾個停車位，強烈建議停在附近學校圍牆外的車格就好，反正走進來也不用幾分鐘，這樣也不用像我一樣，開進來後又開出去停車，多浪費了幾分鐘的時間。

販售的東西其實不多，除了臭豆腐，就是跟豆子有相關的豆花。雖說來的時間是平日，但人潮卻不少，幸好豆腐店的用餐座位也多，不至於要等位。

臭豆腐的部分共點了兩盤，一盤辣一盤不辣。有辣的那盤其實就是淋上一點辣豆瓣醬而已，辣度並沒有很明顯，也不是屬於那種很迷人的辣椒配料，就是給愛吃辣的人一點可以解饞的口味而已。這盤雖要價50元，泡菜卻只有一點點，讓人家不能完成將泡菜塞進臭豆腐裡一起吃進肚裡的習慣。

雖說不能完成這個塞著泡菜吃臭豆腐的習慣，仍不得不誇讚福原豆腐店的臭豆腐可真好吃。外皮酥酥香香的，裡頭的豆腐卻還維持著嫩口的姿態，孔洞幾乎沒有，實在令人驚訝。雖說臭度不是很高，可口感卻是極好的，是會讓人難忘的。

相較於臭豆腐出色的口感，豆花的表現反而就顯得普通了一些。雖說吃得出來豆花是很真材實料的豆花，豆香味很足，但調味上就很一般般，但也有可能是因為自己吃不習慣太甜的綠豆所導致。但總之，個人喜歡福原豆腐店的臭豆腐勝過豆花，我就是愛那又酥又嫩的多層次口感，讓人好難忘阿！

名稱：福原臭豆腐

地址：台東縣池上鄉中西三路70號

電話：08-9862413

營業時間：10:00-18:00(週二公休)

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