【宜蘭冬山】樹樔咖啡：滑順卻柔和的咖啡香，搭上有勁的披薩，讓人吮指－2分之1肥食遊樂人生

清明連假期間，決定來趟台灣環島旅行。抵達宜蘭時，才發現不少想吃的美食不是沒開店就是排隊人潮驚人，沒設想到的空檔，原不知如何是好，腦袋裡卻突然想起兩年前曾去過的樹樔咖啡。初抵咖啡廳時，乍看有些陌生，原來是餐廳有重新改過裝潢，新增的空間以玻璃圍繞，坐著賞景喝咖啡，閒暇之情不在話下。

不僅僅環境做了改變，就連菜單也一同升級，不過兩年的光景，竟增添了這麼多品項，讓人目不暇給。在店員的推薦之下，點了一份泡菜牛肉披薩(260元)，一解前兩次不是太晚來就是吃太飽，導致沒能吃到披薩的遺憾。

披薩現點現做需要一點耐心等待，幸好先上了飲品，才不至讓等待的時光有些孤寂。雖說清明時節雨紛紛，這日的宜蘭卻是晴朗好天，咖啡隨便一擺光源十足，怎麼拍都很美。店家的卡布奇諾，香氣雖濃卻不嗆苦，尾勁的咖啡香讓人十分舒服。奶泡的綿密程度與越南的Cosa Nostra Coffee 不相上下。

樹樔咖啡

熱到彷彿夏至的宜蘭，讓妹妹非得點杯冰摩卡才甘心。雖說摩卡擠上的可是熱量爆表的鮮奶油，卻不得不說與冰咖啡是絕搭。不吃苦的妹妹，正好因這些鮮奶油而綜合掉咖啡的苦香，只叫保留香氣。冰涼的口感，為這炙熱帶來涼爽。

樹樔咖啡

幸好來得早，才剛點完餐不到5分鐘的時間，客人彷彿說好般的一波一波的湧進，原還空蕩的餐廳，瞬間熱鬧非常。若來晚一步，不敢想像這份披薩得等上多久時光。樹樔咖啡的披薩材料並不複雜，就是單純的泡菜、牛肉及大量的起士，簡單卻很美味。泡菜的酸香比起辣度還要明顯，就連吃辣初學者的我都能輕易駕馭。牛肉採用的是有些厚度的肉條，肉質既嫩又有口感。當泡菜的脆、牛肉的香碰上香濃卻不搶味的起士時，讓人一個一個停不了口。