位於和生路上的養鴨人家,店門外就能停車,一家人開著車來吃也不怕還要找車位。招牌的配色很淡,開著車很容易就略過。還記得以前妹妹的公司常點這間的鴨肉飯作為中餐,那時就一直說要帶我來吃,孰不知這一等已是好幾年後。
販售的種類比起想像中的多好多,原來鴨肉料理也可以這麼多元化的。當天雖已過了用餐尖峰時間,卻仍有不少客人用餐,也有些人外帶,看著別桌剛上桌的鴨肉鍋及鴨肉飯有點吸引。可惜我們只有兩個人,吃鍋有些勉強,先嚐嚐馳名的鴨肉飯也是一樣的吧!
其實妹妹大推的是他們家的鴨肉麵線及鴨丸湯,但我太餓不吃飯會生氣氣,所以改點鴨肉飯、鴨丸湯及香辣豆乾丁。
香辣豆乾丁(30元)
滷豆干超入味,鹹香甜均已俱全。只可惜店家並未將一起滷製的香料分開,吃豆丁的時候難免仍會吃到八角的碎屑,十分阻礙口感,這點很扣分。
鴨肉飯(60元)
別看碗小小的,其實白飯很扎實,吃到七分已經開始有了飽足感。比起鴨肉,更吸引的是中間的紅蔥酥,香氣超迷人,讓清淡的鴨油飯味道更上一層樓。鴨肉肉質很嫩,但還是有一股淡淡的鴨味,這也是為何自己吃鴨幾乎都是吃烤鴨的原因,個人對於這類味道太敏感了。配飯的筍絲十分清爽,與口味不重的鴨肉飯相得益彰,坐在我們前面的那一桌,還單點了一碗筍絲配來吃,可見有多好吃。
鴨丸湯(40元)
湯頭的部分就是普通的清湯,鴨丸雖然小顆卻很扎實Q彈,重點是一點鴨肉味都沒有,推薦給同樣喜歡吃丸類的朋友們。
看見見底的碗底了嗎?有多好吃看完食程度最清楚。剩下的湯看起來濁濁的,是因為我們後來吃豆乾丁都會過水,以便去掉阻礙口感的香料碎屑。整體來說,養鴨人家的美味度並不到驚豔,味道中規中矩卻有些引人,加上停車方便,推薦給口味清爽的外食族們。
名稱:養鴨人家
地址:屏東市和生路一段158號
電話:08-7230300
營業時間:10:00-22:00(週二公休)
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