2分之1肥食遊樂人生

這間蔡記豆花是一位好友強推的美食，只要讓她知道誰要去花蓮玩，總會唸叨著這間好吃一定要去試。這不，抵達花蓮的頭一天不就來報到了嗎？

的確是被花蓮的名店排隊人潮嚇到了，走來蔡記豆花前本還擔心會是人擠人的排隊盛況，幸好不僅沒排隊，還剛好坐到了店內最後的兩個位子。一掃前面幾間因為要大排長龍，故而放棄的情況。

販售的品項看似雖多，但其實就那幾樣東西排列組合而已。來到蔡記豆花不吃薏仁牛奶，就像來到台灣不吃滷肉飯那般可惜。除了點了份朋友大推的薏仁牛奶之外，愛吃珍珠的我們自然不會放過珍珠豆花這品項，幾乎是毫無雜念的，速速決定好了點餐內容。

薏仁豆花NT35

剛上桌那會其實是有些不屑，感覺並沒有什麼特別，不懂為何朋友要大推。攪了幾下薏仁牛奶，舀起一勺下肚，這才明白。這裡的薏仁本身並沒有什麼味道，提供的就是薏仁本身擁有的咀嚼感及滑感，味道的來源全靠牛奶來支撐，口味上雖然較為單一，卻因豐富的口感而深得喜愛。

豆花珍珠NT35

珍珠雖Q卻很甜，豆花雖香卻因過甜的糖水，而讓人感到膩。憑心而論其實是碗相當消暑的甜品，卻因個人不喜過甜的口味，而不得喜愛。怪不得朋友只提薏仁牛奶而不提豆花了。

名稱：蔡記豆花

地址：花蓮市民國路73號

電話：03-8313533

營業時間：13:30-22:30(週二公休)

檢視較大的地圖

延伸閱讀

【花蓮市】國聲沾醬雞排：鹹香滋味好誘人

【台東市】咖啡工寓Coffeeloft：清水模建築搭上質感裝修，讓人不捨離開

【台東市】好港覺：總算在台灣找到好吃的豬仔包(開心轉圈圈)

【宜蘭 羅東】東西匯 East 23 懷石料理：少了高級餐廳的壓力感，用餐更自在

【宜蘭 冬山】樹樔咖啡：滑順卻柔和的咖啡香，搭上有勁的披薩，讓人吮指