記得去年三月那趟香港行，曾在太興的佐敦分店吃到很不美味的燒味，那時我還說再也不吃太興。沒想到2018年年初的香港行馬上破功，沒辦法誰叫這附近的餐廳都要等位，只好誰快就吃誰了。
從原本想吃的牛肉火鍋到日本壽司，最後走到太興，這一路上每間餐廳都是需要等待的情況。明明就是晚上9點多，怎麼會有這麼多人呢？實在納悶。
對於太興的美味程度，內心早已定位在連鎖美食街等級的餐點。因此只要表現不要過差，基本上都能接受。不過這杯茶走的熱奶茶，確實出乎預期的好。不同於其他餐廳已預先加好煉奶，這裡採取自己來的方式，需要多少甜度自己調整，茶香足滑順度也不錯，值得點來嚐嚐。
去年底到香港旅行時，老是遇上桌上這杯茶能不能喝的問題。雖然年年都會到香港旅行，這港式用餐習慣仍舊困擾著我。這次有香港朋友同行，不用思考能不能喝，朋友丟下去洗，我便跟著畫葫蘆，簡單多了。趁此機會也一次向朋友問明白，究竟在沒有大臉盆的情況下，店員提供的茶水究竟能不能喝？結論是都可以喝，要不要洗自己決定，只是洗過的那杯可別誤喝了阿！
最近迷上燒肉這一味，翻開菜單想都沒想就點了一份燒肉(HKD70)，朋友幫我點成套餐(加價HKD19)，多了白飯及飲品。售價雖不便宜，但看到燒肉上看起來脆脆的豬皮，口水差點流了出來。
旁邊那碟黃芥末醬是沾著燒肉一起吃的，雖然總覺得與燒肉沒有很搭，但吃到感覺膩的時候沾上一些享用，確實可以驅走膩感，會舒服許多。選的五星級燒肉屬於瘦肉較肥肉多的比例，雖如此肉質卻也不會過於乾柴，肉也不會有一種腥味，比之前在佐敦分店吃到的好上太多太多，但離好吃還有一段距離。用餐的過程中，不斷有客人入內，想點燒鴨或叉燒系列的餐點，店員都回已售罄。問了本來也想點燒鴨的朋友，才大悟原來太興出名的正是燒鴨、叉燒，怪不得不管怎麼吃都覺得太興似乎不比多年前第一次品嚐時的那麼美味了。
名稱：太興燒臘
地址：新界元朗朗日路8-9號及元龍街9號 (形點 II L2 A231-232)
電話：852-24410313
營業時間：7:00-23:00
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