小的時候其實並不清楚,原來雞肉飯最有名的是嘉義,但再馳名味道仍舊與屏東有所差異。從小個人就有兩間愛吃的雞肉飯店,兩間的醬汁相距甚遠,而今日介紹的這間,不僅僅是個人愛店,更是屏東市大多數人的回憶。

 

 

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停妥車,走進屏東夜市裡,攤數並不少,但吃來吃去永遠是哪幾間輪流著。這間雞肉飯,從幫媽媽跑腿到自己主動購買,期間外帶過不下百次。自店家會預先做好外帶餐盒開始,雞肉飯的美味度便不太穩定,常常要吃時,醬汁早已經被白飯吸附到乾,米粒入口也過軟爛。

屏東夜市 雞肉飯

但因為屏東販售雞肉飯的店家並不多,這樣醬汁的雞肉飯也不算多,仍偶爾會來買,但常常買了又會感嘆。這一回難得清閒的來逛屏東夜市,決定給他最後一次機會,選擇內用立見分曉的方式享用。

屏東夜市 雞肉飯

剛看到這碗時,內心其實很忐忑的,深怕又是地雷。拿著筷子開始攪拌米飯時,反而踏實很多,碗底不只有醬汁,看起來還很美味。挖了一大口送進嘴裡,小時候的那個回憶又再次回來,就是這股醬香沒錯,忍不住邊吃邊點起頭來。不過,吃到越後面,鹹度也越高,加上那醃製的蘿蔔,沒有水相伴還真有些難招架。

屏東夜市 雞肉飯

來這吃雞肉飯,一定不能錯過這盤米血。取些薑絲,毫不客氣地沾取醬汁,再送入口中,便是記憶裡美味的米血。這裡的米血,可是連不喜吃米血的妹妹都會主動吃的厲害角色。有機會來屏東夜市逛街,不妨點來試試,看看是否也能成為你心中美味的米血吧!

PS:這裡的米飯屬於較軟身的,若不喜吃軟米飯的朋友,小心慎入。

 

名稱:屏東夜市雞肉飯

地址:屏東市民權路21號

電話:0929-318656

營業時間:07:00-01:30


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