店名：輕井澤
地址：高雄市鼓山區博愛二路337號
電話：07-5500890
營業時間：11:00-02:00
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輕井澤的名號就連香港朋友都知道，這次地陪任務，朋友唯一的要求就是安排一餐在這裡用餐。汗顏的是，身為屏東人的我也只是聽過卻未吃過。雖然高雄設有兩間分店，從外觀看去佔地也頗大，但人潮也是不容忽視的多，也就遲遲沒踩點。輕井澤的外觀就很吸睛，以黑色為主調，再以木頭為輔，呈現俐落的時尚感。最喜歡座位區旁的這個裝飾，雖然不很起眼就是很耐看，也與整體風格十分搭配。
店內高朋滿座，若沒有服務生帶位，真的會找不到自己的座位。貼心的是，各個座位區用木條巧妙隔成一座座包廂，給人略私隱用餐感受。即便很忙，服務生講解也不含糊，每個湯底的特色講解十分清楚。從言語中，能感受到服務生的專業及對於自家料理的自信。還未用餐，就讓人期待值高升。
價位落於238-450之間，還算平實，點火鍋就附有白飯、蔬菜盤、紅茶及冰沙。當天來用餐前，其實已經半飽，選擇了共鍋的方式用餐。共鍋需額外加價60元，但如果額外單點的價錢超過60，就不會強制收取此筆費用。這餐吃了712元，平均一人不過350，就已飽到快朝天。
這是我們點的雪花牛火鍋，湯頭點的是和風口味，和風湯頭是所有湯頭中最不濃厚的。送餐速度蠻快的，蔬菜盤的總類也很豐富，但急著下料煮，最終忘記拍。牛肉片輕涮幾下，入口會有肉片淡淡的甜香，肉質還不錯。
京之貝
已經將干貝炸過，下鍋煮不用太久，熱熱的即可入口。口感上較軟，與其說是干貝不如說是干貝口味的火鍋料，會更貼切。口味上偏甜，為火鍋帶來不一樣的口味。
雪花豬肉是搭配京之貝一起推出的組合雪花豬肉肉質也是蠻軟的，因為薄片很快就能煮熟。同樣不需要沾醬就很美味。
除了照片的貢丸，還另外單點了香菇貢丸及手工花枝漿。花枝漿真的值得點來享用，手工花枝漿的花枝數量誠意十足，煮熟入口會有QQ的花枝肉，好吃百分百。香菇貢丸不是那種很粉的丸子，香菇的香氣蠻濃的，Q彈度也夠。這樣的價位，就能享受到這樣的品質、服務及用餐環境，難怪總是賓朋迎門。
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2017年7月更新
夏季吃火鍋算不算以毒攻毒呢？這天帶著朋友一嘗高雄馳名的輕井澤鍋物。這次不吃火鍋，改吃壽喜燒。7月的新品是蟹肉棒，少了服務生生動自信的介紹，這回並未被打動加點。
壽喜燒的菜盤跟火鍋的不大相同，少了寬版的冬粉及蝦子，蔬菜的部分綠色蔬菜的比例也比高麗菜多些，還多了些大白菜。
同大多數的火鍋店一樣，一樣會有壽喜燒醬汁及開水，讓你可以隨時添補調味。不過輕井澤的壽喜燒鍋物的湯頭略遜和風湯頭，煮食過後並未能替食材加分，醬汁的調味也沒什麼香度，很是可惜。
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