近期家中有多麥綠的餐卷，吃了不少款吐司，其中最愛紅藜吐司。
紅藜吐司不同於全麥土司有著明顯的麥香，其口感又不似全麥土司有著較大的咬勁。
紅藜是什麼，因好奇上網查了一下。
才發現紅藜原來是台灣原生種植物，也是早期原住民的主要作物，富含膳食纖維，主要栽種範圍為屏東、高雄及台東。
怪不得吐司的外觀與全麥土司如此相似，但名稱卻不同。
這款吐司屬於軟吐司，無需烤過直接抹上果醬最為好吃，咬的時候既能品味到果醬美味，又能嘗到吐司本身的香氣。
最近很喜歡抹上厚厚自製的火龍果醬，兩片夾著直接享用，簡單又美味。(想學果醬製作的請點擊：自製火龍果教學文)
一條50元，片數為8，厚度約1cm，算是有些小貴的。
但因店家強調低糖、低油及低糖做出的健康麵包，且採用的食材還是屏東在地食材，這點就值得買下去。
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