會發現這間麵館全然是場意外,那天工作的較晚,晚上突然有些肚子餓,剛好經過大武路上,覺得奇怪怎麼會有這麼晚還開著的麵店,便停下車入內購買。

美華麵店

雖已是晚上10點多,卻有不少想吃消夜的人前來買麵買小菜,雖不到排隊的程度,生意卻不錯,老闆娘切小菜的手沒停過。有趣的是外面的招牌雖是韓媽媽大武分店,裡頭的價目表卻是美華麵店,到底店名是什麼還真讓人有些摸不著頭緒。價格還算正常,並沒有因為是消夜場而有加價或分量少。

美華麵店

煮麵的伯伯動作並不快,需要多點耐心等待。口味雖是傳統的乾麵,細麵條採用的卻是較傳統式略粗一些的,口感也不錯,夠Q彈。

PS:之後有再買過一次,那次伯伯煮的麵條口感就太軟爛了,這差異也太大。

美華麵店

雖只是簡單的豆芽菜、肉燥拌麵而已,卻很誘人。肉燥香氣夠引人,鹹度也夠,不加麻醬已經非常開胃且飽足。

美華麵店

名稱:韓媽媽麵館大武分店

地址:屏東市大武路98-3號

營業時間:16:30-23:30(每週二公休)


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