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阿順滷味後,又再發現未加沙茶醬,只單純醬油調味的滷味攤。雖然是清爽型的滷汁,食材卻頗為入味,口味上也與之前愛吃的阿順滷味略為不同,同樣喜歡清澈型滷汁的你,值得去嘗試。

屏東林家繁華滷味

不知道是因為去得太早,還是本來就不會放太多材料在檯面,感覺不出販售的品項與牆上掛的價目表一樣多。品項並不少,要找食材價格還需轉頭看一下,或許是太常定格找價目,老闆直接說可以問他。

屏東林家繁華滷味

另外還買了一桶炸雞當作晚餐,這天的滷味便沒有買多,只是預防大家因為只有炸雞沒吃飽而已。

屏東林家繁華滷味

這裡的豆皮售價挺可愛的,因為個人喜歡吃豆皮,幾乎去到滷味店這都是必點的選項,這裡若直接買一長條也不過40元,很多攤販都是半條就賣30元了。豆皮滷的恰到好處,些微的青蔥為這滷味更添一層香氣,很討人喜歡。

屏東林家繁華滷味

黑輪一片5元,算是正常價,如今就連鹹酥雞攤也不常買到3塊10元的價格了。黑輪雖然有入味,但鹹度稍嫌不夠且有些過軟,沒什麼口感。

屏東林家繁華滷味

熱狗3個10元,林家的熱狗還算不錯,不是很粉的那種熱狗。吃的到熱狗的香度,但滷汁的鹹度稍嫌不夠。

屏東林家繁華滷味

貢丸3顆20元,林家的貢丸很Q彈,吃的到貢丸的肉香,喜歡吃貢丸的人這一項請別錯過。整體來說表現雖都算不差,就是有些後悔沒有請他加重調味,雖然這滷味香氣有出來,可鹹度稍嫌不夠。若你與我同為重口味的孩子,請別忘了告知加重調味阿!

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2018年1月更新

之後再去買,發現店家多增添了一些品項,其中最吸引我的莫過於油條。平常若想要吃這一味,多半只能前往素食滷味攤才能夾到,總算也有葷食滷味攤願意進這款食材拉(興奮)。

林家滷味

油條不能久浸,一定是最後那一刻才下油條,因此打開包裝,第一個見到的一定也是油條的身影。油條外層略被滷汁浸到的部分搭上內層的厚,偶爾咬到一兩口脆感的驚喜,就是我愛吃滷味油條的原因。同樣喜歡有口感食材的朋友,下次不妨也點來嘗試看看,著迷了可別怪我啊!

2018年3月更新

再次強調油條(25元)這一味放進魯味裡,真的超好味道阿!林家繁華魯味推出這一味也有一段時間了,在烹調上掌握的更加得宜,只不過不知道是誤把調味料淋在油條上,單吃油條時有夠鹹。

林家繁華魯味

第一次嘗試他們家的海帶(單個5元),意外的蠻好吃的,不會淡而無味,值得推薦。

林家繁華魯味

金針菇(30元一包) 這品項的售價是貴了些,但圖的是方便,之前一直覺得貴從未買過,幸好這回有買,不然怎麼應付有些鹹的油條。

林家繁華魯味

熱狗(3根10元) 熱狗本質就不錯,基本上只要不隨意更換品牌,這一味會持續買下去。

林家繁華魯味

木耳(20元) 這一味在魯味裡都是清爽的角色擔當,脆脆的口感,為這包滷味帶來不同的口感。整體來說,這次選擇的雖是正常的口味,卻因為店家將調醬淋在油條上,導致油條有些過鹹之外,其他食材的烹調依舊未失水準,此次購買人潮多,等待要有些耐心。

林家繁華魯味

2018年4月更新

外帶泰式咖哩屋雞丁飯那天,因有之前光頭泰式的前車之鑑,深怕太辣,便又買了些滷味。從檯面上發現有新上市的娃娃菜,雖說半包就要價30元並不便宜,仍舊買來嚐鮮。沒想到採滷味的方式烹調比起高麗菜還甜,果真沒選錯,只是偶爾才能買來嚐嚐,否則對荷包也太傷了(笑)。

林家滷味

名稱:屏東林家繁華滷味

地址:屏東市復興路13號

電話:0903-060364

營業時間:17:00-01:00(週一公休)


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