屏東夜市裡的正老牌肉圓從爆紅前就是屏東人愛吃的小店,隨著電視報導過後,人潮比起先前更為洶湧。爆紅後的肉圓店,為了維持秩序,有嚴格要求排隊,即便是內用也要排隊點餐唷!若怕沒位子可以一個人點餐一個人佔位。

屏東正老牌夜市肉圓

雖然有將近3-4個人分工,人多時依然要等好一下子,點幾顆要幾碗湯都是由舀肉圓的那個人負責,所以幫手多也沒用依舊很慢。點餐的肉圓顆數也有嚴格要求,最少要小碗3顆起跳,往上你要幾顆就沒限制。

屏東正老牌夜市肉圓

看見那被醬油染過後的皮了嗎?屏東夜市肉圓的皮總是能夠很快地吸收湯汁,入口的Q彈度也很好。就那一點點的芹菜末蒜泥,就很對味。肉的部分就很可惜,仍舊沒有恢復爆紅前的水準,肉質偏硬且肉塊縮少,靠著那皮撐飽肚子的。

屏東正老牌夜市肉圓 豬血湯

雖然我不喝湯,舍妹卻難得點了一碗豬血湯。豬血的量並不少,但湯只是顏色深,實際入口淡而無味,讓最近開始會喝豬血湯的舍妹嫌棄不已。整體來說,屏東好吃的肉圓店不僅僅此家,在品質恢復從前水準前,暫時不想再去人擠人了。

 

名稱:正老牌夜市肉圓

地址:屏東市民族路61號

電話:08-7329357

營業時間:04:30-14:00


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