名稱:孫記老眷村麵館

地址:屏東市大武路28號

電話:0921-718338

營業時間:10:30-14:00;17:00-20:30(週一二公休)


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很常經過卻從未停留買過的一間麵館,就開在車流量不算少的大武路上,是間不起眼的鐵皮屋搭蓋的小餐館。用餐時段用餐人數並不少,雖不到排隊盛況,卻不難發現是當地住民常會去的店家。

孫家老眷村麵館

走進店面,最先吸引的就是這一櫃的小菜滷味。點妥小菜及麵食,便入內等待餐點的到來。孫記有提供冷氣,讓身處炎熱屏東的我們,可以舒服的吃一頓。或許是因為有提供冷氣,座位數也不算多,麵食的價格並不算便宜。

孫家老眷村麵館

不知其價,直接向闆娘各喊了一份豆干及海帶外加一顆滷蛋。不知道一份就是這麼大份,還是有分大小,這一盤上桌確實下了我一跳。這盤有些微尖的滷味,要價50元乍聽似乎很貴,但猜想應是海帶、豆干各20元,滷蛋10元,這樣拆開來算似乎是很合理又划算的價位。

孫家老眷村麵館

麻醬麵(小) NT45

麵條採用的是類似手工麵的粗麵條,上頭擺放的小黃瓜絲、蒜頭及蔥花,可是整碗畫龍點睛之處。

孫家老眷村麵館

淋上去的醬汁認真拌勻,可以讓每條麵條厚厚的包裹住。因為醬汁夠濃香,整口飽嘴的麵條咀嚼起來很夠過癮。混在醬汁裡的蒜頭、青蔥及小黃瓜絲,不時為濃厚的醬汁帶來刺激感,不至於因為厚重感而感到膩。

孫家老眷村麵館

雙醬麵(小) NT55

麵條及基本醬料都與麻醬麵無異,差別主要是多了炸醬的香氣。孫記麵館的炸醬帶點微微香辣,入口蠻特別的,但也蠻鹹的。雖然同樣有蒜頭、小黃瓜絲及青蔥點綴,但因為醬汁有些重鹹,吃到後來沒有附贈的清湯,可還真有些痛苦。

孫家老眷村麵館

這餐吃下來總要價150元,雖然是貴了一些,但在份量上也確實比起他麵攤來得有份量。口味上也不同於常吃麵攤的味道,不只味道較為濃重些,搭配也不常見,值得偶爾來吃上一回。

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