吃東西一直是我宣洩壓力的方式之一,高中時期念的是升學班,高壓之下亦沒有多餘的時間讓人娛樂,只能在吃上宣洩彌補。這間沒有店名的小吃,正是我當時的心頭好,尤其是豬肉捲餅,不用加任何調料,足以誘人。

814超市前的豬肉捲餅

豬肉餡餅 NT35

他們家的餡餅個頭不大,當午後的點心算是剛剛好。皮不算厚,卻牢牢的將肉汁鎖住並吸收。表皮煎的脆脆的,正好補足裡面因吸滿肉汁而呈現濕潤的麵皮口感。內餡並不多,肉汁倒是不少,吃時請小心燙口。愛吃辣的朋友,不妨加些他們的辣椒一起享用,根據我家妹妹的說法,會更美味。

814超市前的豬肉餡餅

豬肉捲餅 40元

餅皮都是現桿現煎,一口咬下,麵香、蔥香、香菜香一起迸發,整體的口味是很爽口的。餅皮帶著Q勁,沒想到和燙熟的豬肉如此搭配,這一款點心無需再加任何調味,就好美味。但若是不喜愛香菜及蔥的朋友,就別吃這一款小吃了,將這兩個辛香料拿出,這捲餅就沒了靈魂,吃不出其美味。

蔬菜蛋捲 NT35

與其說是蛋捲,不如稱其為蛋餅還名副其實許多,採用的餅皮似乎與豬肉捲餅的一樣。只是多煎了顆雞蛋,並裹上清甜的蔬菜。或許是蔬菜汁的關係,餅皮入口較軟。那種甜度就像春捲裡的蔬菜那般,看起來乾,入口卻是滿滿的甜香。這一款蛋捲的口味,想來連小朋友都會喜歡的。

814超市前的蔬菜蛋餅

攤子的隔壁是賣綠豆湯的,種類繁多,價格便宜,口味也不差。炎炎夏日,來份捲餅再來杯黑木耳汁,清爽午茶解膩又解饞。

2017年10月更新

隔了一陣子沒吃,這回再吃,沒想到豬肉捲餅品質大下降,不知是發生了什麼事,著實讓人錯愕。

814前的豬肉捲餅

肉的份量明顯減少許多,除了蔥香,也沒放什麼香菜了,少了這一味迷人程度差了許多。幸而餅皮仍是那麼有勁道,但還是好懷念飽滿版的豬肉捲餅阿!

814前蔬菜捲餅

蔬菜蛋捲裡的蔬菜量也明顯少了許多,倒是多了冬粉這一味,不知是從前料太多感覺不出來,還是後來替換的?雖說有冬粉,但分量很少,若沒仔細看其實吃不太出來它的存在。好彩口味依舊,仍是那個讓我心喜的調味。

814前的豬肉餡餅

餡餅本來就不大,看起來是飽滿的,但手拿著嘴一咬,可以明顯感受到空洞感。幸好味道上依舊不變,湯汁仍讓人垂涎。

 

814超市前無名小吃

地址:屏東市廣東路87號


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